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Home Bücher Die Südtiroler Klassiker mehr Kochen mit 4 ½ Zutaten Die große "So kocht Südtirol" Kochschule "So kocht Südtirol" "So backt Südtirol" So kocht Italien "So kocht Südtirol"- Menüs "So kocht Südtirol"- Fingerfood & Co.
Für Ihren Aperitivo lungo, Partys, Feste und Buffets... Aperitivo lungo, Garten- und Cocktailpartys, Empfänge und unterschiedlichste Feste und Feiern stehen heute im Zeichen von Fingerfood. Was früher das klassische Buffet mit Brötchen war, ist heute die Stehparty mit liebevoll zubereitetem Fingerfood, serviert... sofort lieferbar Bestellnummer: 87213129 Buch 19. 90 € In den Warenkorb Kauf auf Rechnung Kostenlose Rücksendung Folgende Artikel könnten Ihnen auch gefallen Statt 30. 95 € ab 27. 99 € Statt 34. 95 € ab 24. 99 € Mehr Bücher des Autors Erschienen am 15. 05. 2014 Erschienen am 01. 2015 Erschienen am 18. 12. 2018 Vorbestellen Erschienen am 15. 10. 2014 Jetzt vorbestellen Erschienen am 11. 11. 2018 33 x Wok Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann 33 x Kekse Erschienen am 30. 2012 33 x Beeren 33 x Desserts Produktdetails Produktinformationen zu "So kocht Südtirol - Fingerfood " Klappentext zu "So kocht Südtirol - Fingerfood " Aperitivo lungo, Garten- und Cocktailpartys, Empfänge und unterschiedlichste Feste und Feiern stehen heute im Zeichen von Fingerfood.
Olivenbrot mit Tintenfisch & Avocado Für 4 Portionen (12 Stück) • Olivenbrot • 200 g kleine Tintenfische • 2 EL Olivenöl zum Braten • Salz • Pfeffer aus der Mühle • 1 TL Petersilie, fein geschnitten • 1 kleine Knoblauchzehe, fein gehackt • 12 kleine Avocadospalten • 12 Dillsträußchen zum Garnieren Die Tintenfische putzen, waschen und mit Küchenkrepp trocken tupfen. Den Körper in Streifen schneiden und die Fangarme ganz lassen. In einer Pfanne Olivenöl erwärmen und die Tintenfische darin ca. 3 Min. braten. Die Tintenfische mit Salz, Pfeffer, Petersilie und Knoblauch würzen. Anschließend die Avocadospalten in Olivenöl beidseitig ca. 2 Min. braten, salzen und bereitstellen. Olivenbrot in Scheiben schneiden, mit den Tintenfischen und gebratenen Avocado belegen. Mit einem Dillsträußchen garnieren und servieren. Apfelkaltschale (für 4 kleine Gläser) • 4 Äpfel (Granny Smith) • 1 EL Zitronensaft • 40 g Zucker • 1 kleine Zimtrinde • 50 g Apfelwürfel als Einlage • 4 Apfelperlen • 4 Minzeblätter Die Äpfel waschen, entkernen, mit Schale in Spalten schneiden und in den Entsafter geben.
- Fingerfood-Rezepte vom Feinsten - ob klassisch, trendig oder typisch südtirolerisch - Ein MUSS für alle Partyfans und für alle, die einmal etwas Neues ausprobieren wollen - Jedes Rezept mit brillantem Foto Gasteiger, Heinrich Der Autor stammt aus Luttach im Ahrntal, wohnt heute mit seiner Familie in Lana bei Meran (Südtirol). Wieser, Gerhard Seit 2002 ist er Küchenchef im Gourmetrestaurant Trenkerstube im Fünf-Sterne-Hotel Castel in Dorf Tirol, das er u. Der Küchenmeister (und diplomierte Diätkoch) gilt als kulinarischer Tüftler und handwerklicher Perfektionist mit großem Ideenreichtum - seine leichte Küche ist eine durchdachte Symphonie aromatischer und schmackhafter Zutaten von allerbester Qualität. Als Mitglied der Vereinigung für gesunde Ernährung mit natürlichen Lebensmitteln Eurotoques sammelte er Erfahrungen bei Spitzenköchen in Europa und Asien - beispielsweise im Tantris in München oder im Westin Plaza in Singapur. Bachmann, Helmut Der Autor ist in Antholz-Mittertal auf einem Bergbauernhof aufgewachsen und wohnt mit seiner Familie in Mühlbach (Südtirol).
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