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Dann befreit bman sie von der Alufolie und streicht sie mit der BBQ Soße nach eigenem Geschmack ein und grillt sie fertig. Grillt man mit einem Grill der einen Deckel hat, richtet man ihn auf indirektes Grillen ein und regelt die Temperatur auf ca 160°C ein und grillt das ganze bis die Kerntemperatur von ca 70°C erreicht sind. nach ca 30 Minuten grillen oder auch Backen im Backofen, streicht man die Bacon Bomb mit seiner BBQ Soße ein und grillt sie fertig 11. Ab diesem Schritt kann ich nur noch viel Spaß, gutes Gelingen und Bon Apetit wünschen
da der größte Anteil aus Rinderhack besteht, am besten sehr gut durchkneten. Damit sich das Eiweiß vom Hack absetzt und sich alles besser bindet. Deswegen ist zur Sicherheit auch ein Ei dabei. 6. Das Hack verteilt man jetzt gleichmäßig auf dem Baconnetz. Man sollte nicht vergessen auf einer Seite einen Rand von ca 4 bis 5 Zentimeter frei zu lassen.. 7. Ist alles gleichmäßig verteilt, streicht man es mit der BBQ Soße die man am liebsten hat ein 8. Auf dem eingestrichenen Hack verteilt man die Zwiebel - Pilz - Mischung gleischmäßig und streut darüber, wie immer gleichmäßig, den geriebenen Käse 9. Es wird mal wieder etwas schwieriger. Jetzt muß das ganze zusammen gerollt werden. Man rollt es so das man zu dem frei gelassenen Rand rollt. Diesen kann man dann auf die Rolle überlappen und somit verschließen. Die Seiten noch etwas andrücken und so verschließen. 10. Somit beginnt jetzt der heiße Teil. Wenn man die Bacon Bomb auf einem normalen Grill ohne Deckel machen möchte, würde ich empfehlen diese ersmal in Alufolie einpacken und so grillen bis eine gewisse Festigkeit erreicht ist.
Aber danach war sie dann wirklich fertig und konnte serviert werden: Bacon Bomb – fertig (die Endstücke habe ich hier schon mal weggefuttert *g*) Fazit: Die Bacon Bomb ist eine leckere Angelegenheit und mit relativ wenig Aufwand zuzubereiten. Sie macht mächtig Eindruck bei den Gästen und wer den typischen süß-scharf-herzhaften BBQ-Geschmack mag, der sollte sie unbedingt mal ausprobieren. Die Schärfe kann man nach Belieben variieren, zum Beispiel durch die Auswahl der Jalapenos. Wer es lieber etwas milder mag, lässt sie ganz weg. Die Bacon Bomb die ich gemacht habe, war für mich und meine Gäste genau richtig: leicht scharf, aber auf keinen Fall so, dass der Mund gnadenlos wegbrennt. Der Geschmack der BBQ-Soße hat auf jeden Fall dominiert und die Schärfe hat sich angenehm im Hintergrund gehalten. Die Bacon Bomb wird auf jeden Fall öfter auf dem Grill landen. ;) Tipp: Perfekt zur Bacon Bomb passt übrigens selbstgemachte Zitronenlimonade. Und wenn dir die Bacon Bomb geschmeckt hat, dann probiere doch mal die "kleinen Brüder" der Bacon Bomb: die sogenannten Moink Balls!
Schließen Knuspriger Speck als Mantel für saftiges Hack. Es gab schon deutlich schlechtere Ideen. Zumal Sie auf dem Grill die perfekte Balance aus knusprigem Äußeren, intensivem Aroma und saftigem Inneren herstellen. Wie Sie vorgehen, erfahren Sie durch unser Bacon-Bomb-Rezept. Für den BBQ-Rub: 10 g Koriander, gemahlen Rohrzucker Chili aus der Mühle Meersalz Senfkörner Knoblauch, getrocknet Paprikapulver Kümmelsamen Zwiebel, getrocknet Oregano, getrocknet Rauchsalz Für die Bacon Bomb: 1 kg Rinderhack Salz Pfeffer 200 Karotte 250 ml Ahornsirup 500 Bacon (Frühstücksspeck) 150 Keniabohne 125 Gorgonzola weniger Zutaten anzeigen alle Zutaten anzeigen Zubereitung Für den BBQ-Rub alle Zutaten in einen Mörser geben und zerkleinern. Davon 1 TL für die Karotten beiseitestellen. Den restlichen Rub mit dem Hackfleisch, sowie Salz und Pfeffer vermengen. Die Karotten schälen und mit 250 ml Wasser und Ahornsirup sowie 1 TL BBQ-Rub für 5 Minuten kochen. Die Flüssigkeit abgießen und die Karotten beiseitestellen.
Immer wieder mal abschmecken. Nicht überwürzen, denn da kommt ja noch was! - 1 Packung Bacon und wahlweise kleine Würstchen (längst aufgeschnitten) kross anbraten. - Das Bacon-Netz erstellen. So sieht es dann aus: - Das Mett auf knapp der Bacon-Netzgröße - also etwas kleiner - "platt machen" (Tipp: Backpapier unterlegen) und mit Leckereien belegen: Bacon, Wurst, Paprika, Chilis oder what ever und abschließend dick mit Pizzakäse und/oder Mozzarella belegen. Da kann ruhig die ganze Tüte (200g) rauf. - Jetzt das Mett vorsichtig einrollen. Geht ohne Backpapier übrigens nicht gut. Dann auf das Bacon-Netz legen und mit diesem einrollen. (Hinweis: Der Texaner zeigt das anders - ich möchte den Bacon nur außen haben. ) - Jetzt wird die Bombe von außen vorsichtig und nicht zu dick mit dem Rub bestreut und eingerieben. - Nun geht's ab in den Ofen. Damit alles schön saftig bleibt, ganz unten im Ofen eine Schüssel mit Wasser stellen! Die Bombe kommt auf das Rost, mit Abstand darunter das Blech mit Backpapier... damit es abtropfen kann.
Die letzte Stunde gelegentlich moppen. Sei perfekt vorbereitet Empfohlenes Zubehör Grillplatte 67, 99 € inkl. MwSt., zzgl. Versand Grillpfanne Deluxe 34, 79 € Holzkohlekörbe Char-Baskets 28, 99 € iGrill Mini 80, 99 € Mehr Rezepte Das könnte dir auch gefallen