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Der IPA zählt unserer Meinung nach zu den spannendsten Neuerscheinungen in 2016, da er eine neue Art der Reifung mit sich bringt. Der Master Distiller von Glenfiddich lässt den Glenfiddich IPA für 3 Monate in den Fässern nachreifen die zuvor mit den India Pale Ale Bier befüllt waren. Die kräftige Würze, wie auch das Hopfen Aroma des IPA Bier wird in einer faszinierenden Form durch das Fass auf den Single Malt Whisky übertragen.
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Wie hat sich das IPA Fass auf den Whisky ausgewirkt? Kann ein dreimonatiges Finish überhaupt einen Einfluss nehmen? Ich bin gespannt, ob das Experiment geglückt ist. Nose (3): Vergleichbar mit dem Glenfiddich 12 Jahre. Zu Beginn dominieren hier deutliche fruchtige Aromen wie Äpfel und Birnen sowie Malznoten. Über allem schwebt eine doch recht dichte, florale Parfümnote, bei der ich mir zunächst nicht ganz sicher war, ob dieser Duft von den älteren Dame neben mir am Messetand verbreitet wurde oder aber doch dem Whisky zu verdanken war. Glenfiddich ipa bewertung englisch. Ich lege mich fest, es war der Whisky. Bier-Aromen, Gras und Hopfen kann ich hier wirklich nur ganz leicht im Hintergrund erkennen. Taste (2, 5): Zu Beginn recht mild, leicht würzig, Vanille und vor allem dominierende Malznoten. Erst später dann mit dem zweiten Schluck spüre ich den Einfluss der IPA Fässer deutlicher. Den Geschmack würde ich in etwa wie folgt beschreiben: Man nehme ein gutes Glas mit Whisky und gebe einen kleinen Schuss hopfiges Bier hinzu und vermische beides gut miteinander.
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