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Den Teig auskühlen lassen und danach in Rauten schneiden. Falls sich die Rauten nicht gut vom Brett lösen, einfach mit einem dünnen Messer am Boden entlang fahren. Danach die Vierecke zuerst im Eiweiss, dann in den Semmelbröseln wenden. In einer Pfanne reichlich Öl erhitzen und die Grießschnitten von beiden Seiten goldgelb anbraten. Video Tipps Wer´s nicht ganz so aufwendig möchte (oder wenn das Eiweiss nicht für alle Rauten reicht), braucht die Schnitten nicht extra zu panieren. Einfach den Teig nach dem auskühlen schneiden und sofort anbraten. Grießschnitten - YouTube. Die Schnitten passen sowohl zu herzhaften als auch süßen Beilagen. Klassischerweise reicht man sie zu Kartoffelsalat. Bei meiner Oma gab es meistens Sauerkirschen aus dem Glas dazu.
Sie schmecken auch ohne Semmelpanade lecker. Einfach den Teig nach dem auskühlen schneiden und sofort anbraten. Die Schnitten passen sowohl zu herzhaften als auch süßen Beilagen. Klassischerweise reicht man sie zu Kartoffelsalat. Bei meiner Oma gab es meistens Sauerkirschen aus dem Glas dazu.
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