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Es ist Zwetschgensaison, hurra! Der Hochsommer neigt sich dem Ende entgegen – Der Spätsommer wird mit goldenen Abendstunden eingeleitet. Die Temperaturen werden langsam niedriger, die Sonne aber hat noch Power und gibt einem die letzten Strahlen Vitamin-D mit in den Herbst. Für mich heißt das immer: Es ist Zeit für Zwetschenkuchen! Egal, ob Pflaumen oder Zwetschgen, sie schmecken mir beide gut. Zum Backen allerdings eignen sich besonders Zwetschgen, da sie fester sind und sich der Kern leichter entfernen lässt. Zwetschgenkuchen mürbeteig vegan.fr. So soll es also sein – Es wird Zwetschgenkuchen gebacken. Da dieses Rezept vegan ist, kommt es ganz ohne Milch und Eier aus. Super praktisch, denn die folgenden Zutaten hat man oft einfach so Zuhause. Zutaten für einen veganen Zwetschgenkuchen 230 Gramm Mehl (Ich habe Vollkornmehl verwendet) 180 Gramm Margarine 120 Gramm Zucker 2 Packungen Vanillezucker 1/2 TL Backpulver Ca. 1 Kilogramm Zwetschgen (vor dem Waschen, mit Kernen) 2 TL Zimt 50 Milliliter Wasser Zubereitung – Veganer Zwetschgenkuchen Für den Mürbeteig Mehl, Margarine, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Wasser mischen.
Veganer Zwetschgendatschi (Pflaumenkuchen) Veganer, saftiger Pflaumenkuchen aus Mürbeteig und leckeren Streusel. Einfach herzustellen, fruchtig-süß und unwiderstehlich lecker. Ideal mit Kokosnusssahne und einer Kugel veganem Vanilleeis für das perfekte Kaffeekränzchen.
Schritt: Teig für den Boden Mische in einer großen Schüssel 180 g Dinkelmehl mit dem Backpulver. Füge 75 g Rohrzucker, 1 Päckchen Vanillezucker sowie 80 g Margarine hinzu. Den Abrieb einer Bio-Zitrone sowie etwas Vanille nach Belieben mit in die Schüssel geben und die Hafermilch (alternativ Wasser) dazugießen. Alle Zutaten zu einem homogenen Teig kneten (am besten mit den Händen), zu einer Kugel formen und den Teig für eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. 2. Schritt: Streuselteig Für die Streusel nun in einer Schüssel 150 g Dinkelmehl mit 75 g Rohrzucker, 1 Päckchen Vanillezucker sowie 100 g Margarine und dem Zimt vermengen und ebenfalls zu einem Teig kneten. Auch diesen Teig zu einer Kugel formen und im Kühlschrank für eine Stunde ruhen lassen. 3. Ollis veganer Dinkel-Zwetschgenkuchen von OlliErdling | Chefkoch. Schritt Während der Teig ruht, kannst du die Zwetschgen waschen, entkernen und vierteln. Nach der Ruhezeit eine Springform fetten und den Bodenteig gleichmäßig dünn darin verteilen. Achte darauf, dass ein rund 1, 5 cm hoher Rand stehen bleibt.
Naja, aber es schmeckt halt auch so gut und so ein kleines Stückchen geht schon, oder? Wir gesund sind eigentlich Zwetschgen? Pflaumen sind gesund, erreichen aber nicht unbedingt Spitzenwerte, wenn es um den Vitamingehalt geht. Das heißt aber noch lange nicht, dass sie nichts zu bieten hätten. Sie sind reich an: Mineralstoffen (Zink, Eisen, Kalium, Kalzium und Magnesium) Provitamin A, B-Komplex, Vitamin C und E Kalorienarm mit 48kcal/100g Fruchtzucker (guter Energielieferant) Zellulose und Pektin (verdauungsfördernd) Und was servieren wir am besten zu unserem leckeren, saftig-süßen Zwetschgendatschi? Sahne! Zwetschgenkuchen mürbeteig vegan kitchen. Am besten Kokosnussahne, selbst gemacht. Alternativ Vanille-Cashewcreme, oder einfach pur. Wer so richtig in Dessertlaune ist, der gönnt sich noch eine Kugel Vanilleeis on top. Los geht's mit diesem genialen Zwetschgendatschi. Ich wünsche Dir viel Freude beim Nachbacken und natürlich über eine Bewertung ganz unten auf dieser Seite. Falls Du ein Bild postest, dann benutze gerne den Hashtag #veganevibes.
Im Spätsommer ist die Zeit für leckeren veganen Zwetschgenkuchen gekommen. Mein momentanes Lieblingsrezept für Pflaumenkuchen besteht aus einem krossen Mürbeteigboden. einer saftigen Füllung mit Vanillenote und natürlich leckeren Streuseln. Veganer Zwetschgenkuchen oder Pflaumenkuchen? Wie heißt der Kuchen in deiner Region? Ich komme aus Mecklenburg-Vorpommern und lebe nun in Brandenburg. In beiden Bundesländern habe ich von Einheimischen noch nie das Wort Zwetschgen gehört. Bei uns heißen die Früchte, die ich für diesen veganen Kuchen verwende einfach "Pflaumen". Das ist aber botanisch nicht ganz richtig, denn " Pflaumen " sind eigentlich die runden Sorten, während es sich bei Zwetschgen um die eierförmigen, violetten Früchte handelt. Das habe ich aber erst vor wenigen Jahren gelernt. Veganer Zwetschgenkuchen: Rezept mit Mürbeteig und saftiger Füllung. Der Mittelweg ist vielleicht, die Früchte "Bauernpflaumen" zu nennen. Unter dem Begriff sind sie nämlich auch bekannt. Veganer Zwetschgenkuchen aus eingefrorenen Früchten Egal ob Zwetschgen oder Bauernpflaumen – die Früchte sind so lecker und im August und September werden sie reif.