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Das ist oft wahnsinnig süß und die Gewürze gehen im Zucker unter. Wenn es schnell gehen soll, ist Chai Sirup allerdings die ideale Lösung. Warum den Chai Sirup also nicht einfach selbst herstellen?! Ganz ohne industriellen Zucker. Damit kannst du deinen Lieben auch an Weihnachten eine schöne Freude machen. In hübsche Gläser gefüllt und mit einem selbstegmachten Label versehen ist Chai Sirup ein super Weihnachtsgeschenk. Für einen halben Liter Chai Sirup brauchst du Basic 150 g Kokoszucker (oder Xylit/Erythrit wenn der Chai Sirup komplett ohne Zucker sein soll) 50 ml Ahornsiurp 2 Zimtstangen oder 4 TL Zimt gemahlen 1 TL Gewürznelken 1 TL Kardamom (frisch gemahlen oder Pulver) daumengroßes Stück frischer Ingwer 400 ml Wasser optional auch 1/2 TL Muskatnuss 1 Lorbeerblatt 1 TL schwarzer Pfeffer Zubereitung Zimt, Kardamom und Nelken grob im Mörser zerkleinern oder die Technik mit dem Geschirrtuch anwenden, falls du keine fertig gemahlenen Gewürze verwendest. Chai Tee selber machen ᐅ so geht´s ganz einfach. Den Ingwer in feine Scheiben schneiden oder reiben.
2. Chai Latte Rezept ohne schwarzen Tee Wenn du Lust auf Chai Latte hast, aber keinen schwarzen Tee verträgst oder ihn gerne abends trinken möchtest, dann eignet sich dieses Chai Latte Rezept ohne Zucker gut für dich. Zutaten für 2 große Tassen Chai Latte ohne Koffein /Teein 2 TL Zimt gemahlen 1 gehäufter TL Kardamom 1/2 TL gemahlene Nelken eine Messerspitze Muskatnuss 2 Prisen schwarzen Pfeffer 1 bis 2 EL Ahornsirup (oder Erythrit für die komplett zuckerfreie Variante) 2 Teebeutel Rooibostee oder 2 gehäufte EL loser Tee 300 (Pflanzen)milch (ich verwende Haferdrink oder Mandeldrink) 200 ml Wasser Zubereitung Gib alle Gewürze in einen Topf und röste sie kurz an. Füge den Rooibos-Tee, 300 ml Wasser und 300 ml Milch hinzu. Lasse es bei mittlerer Hitze 10 bis 15 Minuten köcheln. Danach den Chai Latte ohne Koffein durch ein Sieb in Tassen oder Gläser füllen und nach Belieben Ahornsirup oder Erythrit hinzugeben. 3. Chai sirup ohne schwarztee movie. Chai Sirup selber machen Wer sich im Café einen Chai Latte bestellt, bekommt in den meisten Fällen ein überzuckertes Getränk, was auf Basis von Chai Sirup hergestellt wird.
Also – ich bin ja definitiv ein Kaffee-Mensch. Durch und durch. Wenn schon Tee, dann muss es als Alternative zu Kaffee mithalten können: Sehr schwarz, sehr kräftig und mit Milch! Chai sirup ohne schwarztee mit. Und wenn schon Chai, dann definitiv mit selbstgemachtem Chai-Sirup! Wärmt wunderbar von innen und passt perfekt zu einem trüben Sonntag wie heute, den man auf der Couch verbringt 😉 In diesem Beitrag findet ihr zwei Chai-Varianten: Chai-Sirup, den man sich schnell nach Bedarf aufgießen kann Gewürz-Chai, für diejenigen, die es lieber komplett frisch kochen Das Schöne an Masala Chai und Chai-Sirup ist, dass es im Grunde kein richtiges oder falsches Rezept gibt. Man kann auf Schwarztee-Basis so ungefähr alles an Gewürzen kombinieren, wonach einem der Sinn steht und sein eigenes Rezept entwickeln, denn das "Masala" von Masala Chai steht lediglich für "Mischung" und sonst nix. Und die Mischung ist ein Allrounder! Im Sommer gibt es bei uns selbstgemachte Chai-Latte-Eis am Stiel – und für extra trübe Winterabende habe ich ganz am Schluss dieses Artikels eine Drink-Idee, die Eure Bäckchen garantiert zum Glühen bringen wird!