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Zu der Gurke kommen dann Crème fraîche und Joghurt, zerhackter Knoblauch, eine in Ringe geschnittene Lauchzwiebel, Salz und Pfeffer. Alles gut verrühren und zur Seite stellen. Nun brätst du in einer Pfanne das Hackfleisch an, bis es gar ist und würzt es mit Pfeffer und Salz. Nimm die Pfanne vom Herd und gib die Hälfte des Tzatzikis zum Hackfleisch und mische es unter. Heize den Ofen auf 200°C vor und stelle eine Auflaufform bereit. In diese füllst du nun erst das Hackfleisch-Tzatziki-Gemisch und darauf legst du nun den Brokkoli, den du zuvor in einzelne Röschen zerteilt hast. Brokkoli hackfleisch auflauf low carb pudding. Darauf kommt nun das restliche Tzatziki, dann gewürfelter Feta und darüber der Reibekäse. Ab in den Ofen damit. Bei Umluft dürfte der Auflauf nach ca. 15 Minuten fertig sein. Die Zutaten für den Auflauf. Die Gurke waschen und in eine Schüssel raspeln. Danach mit Küchenpapier die überschüssige Feuchtigkeit ausquetschen, so dass die Gurkenstückchen möglichst trocken sind. Knoblauch kleinhacken und Joghurt und Crème fraîche in eine Schüssel geben (oder direkt zu den Gurken).
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Die Frühlingszwiebel gut waschen und in Ringe schneiden. Anschließend zur Joghurt-Gurken-Mischung geben und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Ordentlich rühren und erst einmal zur Seite stellen. Den Brokkoli waschen und die Röschen abtrennen und gegebenenfalls halbieren. Das Hackfleisch anbraten, bis es gar ist. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hälfte des Tzatzikis zum Hackfleisch geben und untermischen, nachdem du die Pfanne vom Herd genommen hast. Das Hackfleischgemisch in eine Auflaufform geben. Die Brokkoli-Röschen auf dem Hackfleisch platzieren. Den Feta in Würfeln schneiden. Das restliche Tzatziki nun über dem Brokkoli verteilen und die Feta Würfel darüberstreuen. Den Reibekäse zum Schluss darüberstreuen und bei 200°C für ca. 15-20 Minuten bei Umluft im Ofen backen! So sieht das Ganze fertig aus! Lecker. Guten Appetit und wie immer würde es mich freuen, wenn Du mir berichtest, wie es Dir geschmeckt hat! Low-Carb-Brokkoli-Auflauf - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Achja, kennst Du schon unsere Gruppe bei Facebook? Da tauschen wir uns übers Abnehmen, Fitness, Gesundheit und diverse Rezepte, so wie meiner Methode " Abnehmen ohne Hunger " aus.
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