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Gnocchi mit Lachs und weißem Spargel | Rezept | Rezepte, Lachs rezept, Lebensmittel essen
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Ich liebe Spargel und freue mich jedes Jahr auf die Saison dieses Gemüses. Bisher war ich aber immer eher ein Fan von weißem Spargel. Am Besten ganz klassisch mit Sauce Hollondaise. Diese Kombination esse ich auch immer noch sehr gerne, allerdings versuche ich aktuell auch andere Spargelrezepte auszuprobieren und vor allem dem grünen Spargel eine Chance geben. Der sieht nämlich nicht nur auf Fotos schöner aus – er ist auch noch gesünder als die weiße Version. Die grüne Farbe kommt nämlich daher, dass er anders als weißer Spargel über der Erde wächst. Dadurch enthält er gleichzeitig auch viel mehr Vitamine. Ein Rezept, das mein Freund und ich letztens kreiert haben, ist eine Gnocchi-Pfanne mit grünem Spargel. Spargel-Gnocchi-Pfanne - mit Hähnchenbrust von | maggi.de. Die ist super lecker, braucht wenige Zutaten und ist wahnsinnig schnell gemacht. Es ist mal wieder eines dieser Rezepte, das man eigentlich gar nicht wirklich "Rezept" nennen kann, weil es so simpel ist. Versteht es also vielleicht viel eher als Inspiration und probiert euch selber daran aus.
Während die Sauce köchelt, die Gnocchi in dem restlichen Öl gut anbraten und die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten. Die Gnocchi zu der Sauce geben, gut vermengen und mit Pinienkernen servieren. Gnocchi Spargel Pfanne - Zu Faul Zum Kochen?. Für eine vegane Variante des Gerichtes kannst auch eine pfanzliche Kochcreme aus Soja, Hafer oder ähnlichem verwenden. Wenn du gerne mit Kräutern kochst, kann ich dir frische oder tiefgefrorene Petersilie zu der Sauce empfehlen. Die Sauce schmeckt auch mit Champignons statt Spargel sehr gut! Nährwertangaben Menge pro Portion Kalorien 663 Kalorien aus Fett 207% des Tagesbedarfs* Fett 23g 35% Gesättigte Fettsäuren 3g 19% Ungesättigte Fettsäuren 1g Natrium 1029mg 45% Kalium 696mg 20% Kohlenhydrate 104g 35% Ballaststoffe 11g 46% Zucker 15g 17% Eiweiß 16g 32% Kalzium 117mg 12% Vitamin C 17mg 21% Vitamin A 1634IU 33% Eisen 13mg 72% * alle Werte basieren auf dem Tagesbedarf eines durschnittlichen Erwachsenen und 2000kcal. Schlagwörter gnocchi, sahne, Sauce, spargel Teile deine Kreation unter dem Hashtag #foodnphoto und/oder verlinke @miss_gruenkern!
Neben besagter Sahne, Gemüsebrühe und dem Spargel benötigst du ansonsten nur Zwiebeln, Knoblauch, Zitronensaft und Gewürze. Die Sauce bereite ich am liebsten in meiner Wok-Pfanne zu. Spargel, Zwiebeln und Knoblauch werden angebraten, mit Sahne und Gemüsebrühe abgelöscht und dann muss das Ganze nur noch 5 Minuten köcheln. Einfacher geht es doch kaum?! Die Gnocchi brate ich nebenbei immer in etwas Rapsöl an und hebe sie dann unter die fertig Rahmsauce. Zum Schluss noch mit ein paar gerösteten Pinienkernen garnieren und das Gericht ist perfekt und in nichtmal 20 Minuten auf dem Tisch! Ich esse die Rahmsauce mit grünem Spargel am liebsten zu angebratenen Gnocchi. Gnocchi mit weissen spargel meaning. Die gibt es schon pfannenfertig zu kaufen, aber manchmal bereite ich sie auch selber zu, wenn es die Zeit zulässt. Wenn dich mein Rezept für selbstgemacht Gnocchi interessieren, hinterlasse gerne einen Kommentar und ich schreibe darüber mal einen Blogbeitrag. Neben Gnocchi kannst du die Sauce auch perfekt zu Nudeln servieren. Du möchtest Spargel lieber klassisch mit einer Sauce Hollandaise essen?