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Heute ist der Tag des deutschen Apfels. Wusstet ihr nicht? Ich auch nicht bis vor ein paar Wochen – wenn wir aber schon alle hier sind und der Apfeltag ansteht – ich hätte da doch glatt etwas im Angebot! Einen leckeren Apfel Käsekuchen mit Mandeltopping. Passt doch, um den Star des Tages zu Eheren – den guten (alten) Apfel. Apfel käsekuchen mit mandela est mort. Damit ich nicht alleine feiern muss, hat sich Andrea von Zimtkeks & Apfeltarte noch dazugesellt… German Apple Cheesecake | Bake to the roots Wenn es etwas zu feiern gibt, braucht man natürlich Kuchen. Ohne geht einfach nicht. Wenn der Tag des Apfels ansteht, dann muss es natürlich ein Apfelkuchen sein. Dachte sich wohl auch meine Bloggerkollegin Andrea – aus dem Grund gibt es heute ein kleines Bake Together zu Ehren des Apfels und ein klein wenig aus der Reihe… normalerweise haben wir ja immer am Ende des Monats unseren Termin, aber für spezielle Anlässe kann man da auch einmal eine Ausnahme machen;) Die Grund-Idee unseres Bake Together bleibt aber wie gehabt – wir haben ein Thema, wissen aber nicht, was der/die andere macht und überraschen uns gegenseitig mit dem Ergebnis.
Drucken Beschreibung Leckerer Käsekuchen mit Cookieboden, Apfelfüllung und einem knusprigen Mandeltopping. 1. Apfel käsekuchen mit mandeln 1. Eine hohe 24cm (9 inches) Springform leicht einfetten und zur Seite stellen. Ofen nicht ausschalten. Schlagworte: Käsekuchen, Apfel, Cheesecake, Quark, Mandeln Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Verweise sind sogenannte Affiliate-Links (Werbung) zu Amazon Deutschland. Wenn du auf so einen Verweislink klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von deinem Einkauf eine Provision. Für dich verändert sich der Preis damit allerdings nicht.
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Zunächst wurde es, wie viele Süßigkeiten damals, von Apothekern hergestellt und gegen Verstopfungen und als Potenzmittel verkauft. Später entdeckten dann Zuckerbäcker Marzipan als Modelliermasse für sich. Quelle Wikipedia: Marzipan Schwierigkeit: Einfach, Arbeitszeit: mind. Apfel-Mandel-Käsekuchen. 45 min (+ Back- & Auskühlzeit), Vorbereitungen am Vortag: Nein, Formgröße: 26 cm Springform, Backzeit: ca. 70 min, Backtemperatur: 150 °C Zutaten Für den Boden 190 g Knusprige Kekse ohne Füllung 180 g weiche Butter Eine Prise Salz Für die Käsemasse 18 g Stärke 2 EL kaltes Wasser 330 g Frischkäse 460 g Ricotta 4 Eier, Größe M 230 g Zucker 150 g Marzipan 100 ml Amaretto 2 TL Vanilleextrakt o. 2 Pck. Vanillezucker, dann aber nur 215 g Zucker verwenden 2, 5 mittelgroße Äpfel (Braeburn) Für die Dekoration Mandelblättchen 100 g Puderzucker Einige Tropfen Amaretto Springform Zubereitung Kekse in einen Plastikbeutel geben und mit einem Nudelholz fein zerbröseln (alternativ im Mixer), danach diese mit der Butter und dem Salz vermengen und in eine Springform drücken.
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