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Diese Kleinanzeige ist nicht online. Mehr zu diesem Thema finden Sie unter Rindermarkt > Limousin! 1206126 Seitenaufrufe: 853 Eingestellt am: 17-10-2019 14:48 Absetzer Limousin Mix Bullen und Kalbin von Frühjahr 2019 sowie Rind und Ochse von 2018. Preis Vhs. Wir haben erkannt, dass zu der eingegebene E-Mail Adresse ein Benutzerkonto existiert. Melden Sie sich an, um die Nachricht zu senden. E-Mail: Passwort: BIO - STIERKALB BIO Stierkalb FV x Li, geb. am 28. 03. 2022, aus Mutterkuhhaltung! Obdach - Murtal... Limousin-Zuchtkalbin Limousinkalbin, geb. April. 21., BIO, beste Abstammung, gen. Vergleich von Mast-, Schlachtleistung und Fleischqualität von Absetzern aus der Mutterkuhhaltung - LfL. hornlos, gutmütig,... Limousin Zuchtstiere Bio, gen. hornlos, geweidet, beste Abstammung, mit Zuchtpapieren, Zustellung mö... Kostenlos und unverbindlich Schnelle und preiswerte Transport-Abwicklung von Landmaschinen aller Art in Deutschland. Nationale und internationale Transporte in ALLE EU Länder. Sondertransporte mit Überhöhe und Überbreite. Nah- und Fernverkehr. Einheimisches Personal und Fahrzeuge garantieren höchste Qualität im Maschinen-, Stückgut- und Sondertransport.
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Fleischqualität Marmorierung und intramuskulärer Fettgehalt Die Punkte für Marmorierung und Konsistenz wurden subjektiv vergeben anhand der Anschnittfläche des Rückenmuskels zwischen der 8. Und 9 Rippe. Erwünscht ist eine gleichmäßige Verteilung der Fetteilchen, die als Geschmacksträger wesentlichen Einfluss auf die Genussqualität des Fleisches haben. Die Limousinschlachtkörper wurden bei der Marmorierung mit 2, 58 Punkten am niedrigsten eingestuft, gefolgt von Pinzgauer und Angus, den höchsten Wert erzielten die Wagyukreuzungen. Limousin absetzer kaufen ohne rezept. Die IMF-Werte brachten mit kleinen Verschiebungen im Prinzip dieselbe Reihenfolge, nur bei der Rasse Angus wurde der recht hohe intramuskuläre Fettgehalt vom Bewerter nicht erkannt. Mit durchschnittlich 6, 37 war bei den Proben der Wagyutiere der höchste IMF-Gehalt anzutreffen. Allerdings waren diese sehr uneinheitlich: 2 Tiere wiesen eine IMF Gehalt von knapp über 4% auf und die anderen beiden Tiere einen Wert von 8, 7%. Scherkraft und Zartheit Ein bedeutendes Merkmal für die Fleischqualität beim Rind ist die Zartheit, die unter standardisierten Bedingungen mit der Warner-Bratzler Schere im Labor als Scherkraft in N gemessen wird.