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simpel 3, 5/5 (2) Schweinefilet im Speckmantel mit Paprika-Sahne-Soße 45 Min. normal 4, 38/5 (22) Lendchenpfanne in Paprikarahmsoße Im Backofen zu Ende gegart 10 Min. simpel 4, 33/5 (13) Schweinemedaillons in Paprikarahmsauce 30 Min. normal 4, 32/5 (23) Filet in Paprikarahm 15 Min. normal 4/5 (3) Medaillons vom Schwein in Paprikarahm 15 Min. normal 3, 91/5 (9) Schweinelende mit Pfiff 20 Min. simpel 3, 56/5 (7) Roros Schweinemedaillons in Paprikarahm 25 Min. normal 3, 33/5 (1) Filets in Paprika-Rahm-Sauce 5 Min. normal 3, 33/5 (4) Geschnetzeltes mit Paprika-Sahnesoße 15 Min. simpel (0) Schweinemedaillons in Paprika - Sahne 30 Min. normal (0) 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Speck-Filets in Tomaten-Paprika-Rahm überbacken mit Mozzarella 15 Min. normal 3, 6/5 (3) Schweinefilet mit Paprika und Zucchini in Blätterteig 30 Min. normal 3, 57/5 (5) Schweinefilet mit Paprika diese Zutaten hat man fast immer zu Hause 15 Min.
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Das Gemüse wird mit dem Tomatenmark angeröstet Wenn das Gemüse mit dem Tomatenmark angeröstet wurde, wird es mit der Gemüsebrühe abgelöscht und mit der Sahne aufgegossen und verrührt. Der Grill wird auf kleinste Stufe geregelt, so dass die Sauce nur noch leicht simmert. Die angebratenen Schweinefilet-Medaillons werden zurück in die Sauce gelegt und der Deckel vom Grill wird geschlossen. Die Schweinefilet-Medaillons werden in der Sahnesauce fertig gegart Das Schweinefilet in Paprika-Sahnesauce wird nun für ca. 20 Minuten bei geschlossenem Deckel gegart. In dieser Zeit ziehen die Schweinefilets gar und die Sauce wird ein wenig einreduziert und somit dickflüssiger und geschmackvoller. Schweinefilet in Paprika-Sahnesauce Das Schweinefilet in Paprika-Sahnesauce kann in der Pfanne serviert werden und wird einfach mittig auf den Tisch gestellt, so dass sich jeder selber bedienen kann. Als Beilage dazu passt beispielsweise Tagliatelle oder Bandnudeln, die die Sauce perfekt aufnehmen. Wer dieses Rezept nicht im Grill machen möchte, kann es natürlich auch auf dem heimischen Herd zubereiten.
2. Filet mit Salz, Pfeffer und durchgepresstem Knoblauch einreiben. Die Hälfte des Butterschmalzes in einem Bräter erhitzen, Fleisch von allen Seiten anbraten, herausnehmen und beiseite stellen. Im restlichen Butterschmalz Zwiebeln und Paprikaschoten andünsten, Tomaten kurz mitdünsten, mit Salz, Paprika, Thymian und Rosmarin würzen. Fleisch wieder zugeben, Peperoni zufügen und alles zugedeckt bei milder Hitze etwa 25 Minuten weich dünsten, bei Bedarf etwas Wasser aufgießen. Das Filet in Scheiben schneiden, auf dem Gemüse anrichten.
Wenn das Gemüse mit dem Tomatenmark angeröstet wurde, wird es mit der Gemüsebrühe abgelöscht und mit der Sahne aufgegossen und verrührt. Die angebratenen Schweinefilet-Medaillons werden zurück in die Sauce gelegt und der Deckel vom Grill wird geschlossen. Das Schweinefilet in Paprika-Sahnesauce wird nun für ca. In dieser Zeit ziehen die Schweinefilets gar und die Sauce wird ein wenig einreduziert und somit dickflüssiger und geschmackvoller. Lass uns wissen wie es war! Kristian van Bergerem Kristian ist dem Grill-Virus im Juli 2011 verfallen, als ihm seine Frau den ersten Kugelgrill zum Geburtstag geschenkt hat. Seitdem folgten regelmäßig weitere Grillsportgeräte. Vor allem Gusseisen, Dutch Oven und Co. haben es dem gelernten Kfz-Techniker-Meister angetan. Seit April 2017 verstärkt Kristian das BBQPit-Team.
Zutaten Für 1 Portion 20 Gramm Ingwer (frisch) Knoblauchzehe 2 EL Teriyaki Sauce (oder Sojasoße) TL Agavensirup Senf (körnig) 150 Schweinefilets 2. 5 Lauchzwiebeln Zucchini (150 Gramm) grüne Paprika Rapsöl Dill Zur Einkaufsliste Zubereitung Ingwer und Knoblauch fein hacken und mit Teriyakisoße, Agavensirup und Senf verrühren. Filet in dünne Scheiben schneiden und mit 1 EL Senfsoße bestreichen. Lauchzwiebeln schräg in 3 cm lange Stücke, Zucchini in feine Scheiben und Paprika in Streifen schneiden. Rapsöl im Wok oder in einer mittelgroßen Pfanne erhitzen. Fleisch zugeben und bei großer Hitze 2 Minuten unter Rühren braten. Herausnehmen und beiseite stellen. Gemüse und Senfsoße in den Wok geben und ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Fleisch unterrühren, anrichten und mit Dill bestreuen. Tipp Mehr Paprika-Rezepte findet ihr bei uns.