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Zum Inhalt springen Gratinierte grüne Nudeln mit Lachs 250 g grüne Bandnudeln 400 Lachs 2 Zwiebeln 20 g Butter 500 g Champignons (frisch oder aus der Dose) ¼ l Weißwein 1 WürfelGemüsebrühe 250 g Crème Fraîche Salz, Pfeffer Basilikumblätter Zubereitungszeit: 15 Min., Backzeit: 15 Min. Die Bandnudeln bissfest kochen, abgießen und in eine Auflaufform geben. Den Backofen auf 160°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Lachs in Würfel schneiden und auf den Bandnudeln verteilen. Zwiebeln schälen, würfeln und in Butter anbraten. Die Champignons hinzufügen und anbraten, mit Weißwein ablöschen. Grüne nudeln mit lâche rien. Gemüsebrühe unterrühren und etwas einkochen lassen. Mit Crème Fraîche binden, salzen und pfeffern. Die Soße über die Nudeln geben, klein geschnittenen Basilikum darauf verteilen und den Auflauf ca 15 bis 20 Minuten gratinieren. Den Weißwein zum Ablöschen kann man auch weglassen, dann einfach mit Gemüsebrühe ablöschen. Wer mag, überbackt das Gratin noch mit einem herzhaften Käse. Go to Top
Zutaten Für 4 Portionen 2 Zwiebeln Knoblauchzehen 100 g Meerrettich (frisch) 400 grüne Bandnudeln Salz 6 El Olivenöl ml Weißwein 150 Gemüsebrühe heller Saucenbinder Pfeffer 300 Lachsfilet Dillzweige Zur Einkaufsliste Zubereitung Zwiebeln und Knoblauch pellen und in feine Würfel schneiden. Meerrettich schälen, fein reiben und abdecken. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung kochen. 3 El Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Mit Weißwein und Gemüsebrühe ablöschen, 5 Min. offen einkochen lassen, Saucenbinder einrühren und aufkochen. Grüne Nudeln Lachs Rezepte | Chefkoch. Meerrettich in die Sauce geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lachs in 4 Portionen teilen, mit Salz und Pfeffer würzen und in 3 El heißem Öl von jeder Seite ca. 3 Min. braten. Nudeln in die Sauce geben. Auf 4 Tellern mit dem Lachs anrichten. Mit den Dillzweigen garnieren.
normal 4, 1/5 (18) Grüne Tagliatelle mit Lachs in Orangenrahm 10 Min. normal 4, 05/5 (17) Orecchiette mit grünem Spargel und Lachs Nudeln und Lachs, ein Klassiker 30 Min. Gratinierte grüne Nudeln mit Lachs - Landgemachtes. simpel 3, 75/5 (2) Tagliatelle in Lachs-Sahne-Soße und grünem Spargel 15 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Eier Benedict Maultaschen-Spinat-Auflauf Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Cheese-Burger-Muffins Marokkanischer Gemüse-Eintopf Bacon-Käse-Muffins
Zubereitungsschritte 1. Tagliatelle nach Packungsangabe in reichlich Salzwasser bissfest kochen. 2. Lachs waschen und in mundgerechte Stücke zerteilen. 3. Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden. 4. Grüne Bandnudeln mit Lachssoße von zimtsterneline | Chefkoch. Knoblauch schälen und fein hacken. 5. Champignons in 2 EL heißem Öl anbraten. Sollte Flüssigkeit austreten, einreduzieren lassen. 6. Lachs und Knoblauch in einer anderen, unbeschichteten Pfanne in restlichem Öl anbraten, mit Weißwein ablöschen, etwas einreduzieren lassen und Kräuter sowie Champignons zugeben. Leicht abgetropfte Nudeln und Kapernäpfel unterschwenken, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
1. Bandnudeln nach Packungsanweisung zubereiten. 2. Schalotten abziehen und kleine Würfel schneiden. 3. Butter zerlassen und die Schalottenwürfel darin dünsten. 4. Wein zugeben und alles zum Kochen Flüssigkeit sollte sich auf ein Drittel reduzieren. 5. Creme double einrühren und mit den Gewürzen abschmecken. 6. Geräucherten Lachs in schmale Streifen schneiden. 7. Basilikumblättchen waschen und ebenfalls in Streifen schneiden. 8. Grüne nudeln mit lâche les. Nudeln mit der Soße vermengen und auf Tellern anrichten. 9. Lachsstreifen und Basilikum über die Nudeln streuen... und dann guten Appetit!! !
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