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Danach könnt ihr die Buttercreme zubereiten. Hierfür gebt ihr weiche Butter, die ungefähr die gleiche Temperatur hat, wie der, inzwischen abgekühlte, Pudding, in die Rührschüssel eurer Küchenmaschine. Die Butter schlagt ihr so lange auf, bis sie weißcremig ist. Worauf ihr achten solltet, die Rührstufe muss dann auf niedrigste Stufe gestellt werden und dann gebt ihr löffelweise den Pudding dazu. Nun schneidet ihr den gebackenen Kuchen horizontal 2 Mal durch. Im nächsten Schritt streicht ihr die 2 entstandenen Böden mit Marmelade ein. Danach streicht ihr die Buttercreme auf die Marmelade. Dann setzt ihr die Teile wieder übereinander und streicht den gesamten Kuchen mit Buttercreme ein. Darüber streut ihr dann überall den Krokant. Mit einem Spritzbeutel spritzt ihr jetzt Tupfen oben auf den Frankfurter Kranz. Diese sollten in etwa im Abstand eines Kuchenstückes sein. Auf die Tupfen arrangiert ihr nun noch eine Kirsche. Somit könnt ihr den Frankfurter Kranz fertig servieren. Viel Spaß beim nachbacken und guten Appetit!
Frankfurter Kranz - Klassiker aus leckerer Buttercreme und Krokant Woher kommt der Name? Die gold-schimmernden Hülle aus Krokant und den leckeren, roten Kirschen, erinnert der Frankfurter Kranz irgendwie an eine Krone. Natürlich mit etwas Phantasie. Und daher ist die Bezeichnung im englischen, wie auch im französischen, an eine Krone, mit der Bezeichnung oder "Couronne de Francfort" angelehnt. Bei uns in Deutschland übersetzt der Frankfurter Kranz. Wer als erstes den Frankfurter Kranz gebacken/ kreiert hat ist nicht bekannt. Aber alle Ehre dem, der dieses leckere Backwerk das erste Mal gebacken hat. Der besondere Geschmack Leckere Buttercreme und der Krokant am Rand sind nur 2 von einigen Zutaten, die diesen Frankfurter Kranz so einzigartig lecker machen. Doch nun seht selbst wie er gemacht wird: Zutaten für den Frankfurter Kranz für den Pudding 500 ml Milch 1 Pck. Vanillepudding 100 g Zucker für den saftigen Teig 100 g Butter (geschmolzen, wieder erkaltet und leicht fest geworden) 150 g Zucker 1 Pck.