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Eine griechisch inspirierte Köstlichkeit, die man als schnellen Snack für zwischendurch oder als leichte Vorpeise servieren kann. Rezeptinfos Portionsgröße Für 2 Personen Zubereitung Den Backofen auf 200° vorheizen, ein Backblech mit Backpapier auslegen. Knoblauch schälen und zu dem Olivenöl pressen. Die Aubergine waschen, putzen und der Länge nach in 4 dicke Scheiben schneiden. Bei den Randscheiben die Haut in der Mitte dünn abschneiden. Auberginenscheiben auf das Blech legen, mit dem Knoblauchöl einpinseln und mit etwas Salz bestreuen. Im Ofen (Mitte) ca. 15 Min. backen. Inzwischen den Feta zerbröckeln. Überbackene aubergine fête les. Dill abbrausen und trocken schütteln, die Spitzen abzupfen und fein hacken. Feta mit 1 TL Dill und dem Honig mischen. Tomaten waschen. Aubergine aus dem Ofen nehmen. Die Fetamischung darauf verteilen, die Tomaten danebenlegen. Alles weitere 15 - 20 Min backen, bis der Feta gut gebräunt ist. Walnüsse in grobe Stücke brechen und nach 10 Min. darüberstreuen. Peperoni in Ringe schneiden.
Du kannst Sie also prima sonntags als Meal Prep für deine Arbeitswoche vorbereiten. Die Figur freut sich auch, denn eine Portion von meinem Rezept hat gerade einmal 299 Kalorien, dabei ist sie low carb und auch für Diabetiker geeignet. Mediterranes Feeling garantiert Außer im Mai, Juni und Juli ist das ganze Jahr Auberginen Hochzeit. Es gibt sie also Gott sei Dank fast das ganze Jahr über zu kaufen. Du kennst sie vielleicht von mediterranen Antipasti. Eine leckere Vorspeise, aber auch sehr fettig. Das geht auch mit weniger Öl, wie Du in meinem Rezept sehen kannst. Überbackene Auberginen-Feta-Scheiben | Immanuel.Kocht Speiseversorgung im Gesundheitswesen. Nun geht's zum Rezept. Statt Feta kannst Du auch Mozzarella verwenden. Das habe ich auch schon gemacht und schmeckt auch sehr lecker. Allerdings ist der Fetakäse etwas pikanter. Übrigens: Ich bin ein großer Fan von Quiche mit Gemüse. Leckere Rezepte dazu mit Möhren, Rosenkohl und Broccoli findest Du hier auf meinem Blog. So sehen die gefüllten Auberginen aus, bevor sie in den Backofen kommen. Vorbereitungszeit 15 Minuten Zubereitungszeit 50 Minuten Portionen 4 Kalorien 299 kcal 4 große Tomaten Knoblauchzehen mittlere Auberginen EL Olivenöl etwas Kräutersalz Paprikapulver, mild und scharf frisch gemahlener, bunter Pfeffer gemahlener Chili 1 Prise Kreuzkümmel 2 Packungen Feta Käse light, 400 g 500 ml pürierte Tomaten aus der Dose Den Backofen auf 185 Grad Umluft (200 Grad Ober- und Unterhitze) aufwärmen.
Feta fein zerbröseln und ebenfalls über den Auberginen verteilen. Zum Schluss 2 EL Olivenöl darüberträufeln und ca. 10–12 Min. im Ofen weiterbacken. Überbackene aubergine feta cheese. 5. Mit Feta überbackene Fächerauberginen aus dem Ofen nehmen, auf Tellern anrichten und mit restlicher Minze bestreut servieren. Guten Appetit! Deine Bewertung: Hast du das Rezept ausprobiert? Bewerte es und hilf anderen eine gute Wahl zu treffen. Nährwerte (pro Portion) [[ nutritional]] [[ index]] kcal µg g
normal 3, 33/5 (1) Gefüllte Paprika vegetarisch einfach, schnell, lecker 15 Min. normal (0) Gefüllte Dolmalik Paprika vegan 90 Min. normal (0) Gefüllte Paprika mit türkischem Reis vegetarisch 30 Min. normal 3, 25/5 (2) Mit Feta gefüllte Auberginenhälften, gebacken 20 Min. simpel (0) McMoes mediterran gefüllte Tomaten Gefüllte Blätterteigtaschen mit Gemüse 30 Min. simpel (0) Gefüllte Blätterteigtaschen 60 Min. Gefüllte Aubergine mit Feta-Joghurt | BRIGITTE.de. normal (0) Insulanis fettarm gefüllte Auberginen WW 4 P / SiS 30 Min. normal 4, 3/5 (8) Gefüllte Aubergine mit Käse überbacken WW 9Ppro Portion nach Pro Points 20 Min. normal 4, 05/5 (42) Karniyarik - gefüllte Auberginen ein fettreduziertes Rezept nach türkischer Art 30 Min. normal 4/5 (40) Gefüllte Auberginen mit Couscous und Thunfisch 40 Min. simpel 3, 89/5 (7) Imam Bayildi 60 Min. normal 3, 83/5 (4) Gefüllte Auberginen mal anders WW - tauglich, einfach, exotisch, lecker 20 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten.
Infos Zeiten Gesamtzeit 80 min. Zubereitung 30 min. Backzeit 50 min. Schwierigkeit Leicht Nährwertinformation Kilokalorien 420 Eiweiß 17g Fett 24g Kohlenhydrate 29g Zubereitung 1. Auberginen halbieren, Schnittfläche rautenförmig einschneiden. Mit 3 EL Bratöl bestreichen. In eine ofenfeste Form geben. In der Mitte des Ofens bei 220 °C Ober-/Unterhitze ca. 30–35 Minuten backen. 2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. In 2 EL heißem Bratöl in einer Pfanne 2–3 Minuten braten. Tomatenmark zugeben, kurz mitrösten. Tomaten, Linsen, Paprikapulver, Ras el Hanout und Oregano zugeben. 10 Minuten leicht köcheln lassen. 3. Überbackene aubergine feta pie. 2/3 des Fruchtfleisches aus den Auberginen lösen, kleinschneiden und mit der Tomatenmasse mischen. Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken und in die Auberginen füllen. 4. Feta zerbröseln, mit Milch cremig rühren und auf den Auberginen verteilen. 10–15 Min. backen. 5. Mit gehackter Petersilie, etwas Zitronensaft und Granatapfelkernen servieren. Das könnte interessant sein... Weitere tolle Rezepte Antipasti von Austernpilzen Champignons mit Blaubeerchutney
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