richardsongaragedoor.online
Ernte in Gefahr: Flut lässt Deutschlands Rotwein-Herz aussetzen: Ahrweilers Winzer schmieden Rettungsplan Die Ahr-Region ist Deutschlands größtes, zusammenhängendes Rotwein-Anbaugebiet. In Bad Neuenahr-Ahrweiler wurden fast alle Winzer von der Flut schwer getroffen. Die Ernte des Jahrgangs 2021 ist in Gefahr. Doch es gibt bereits einen Plan, wie sie gerettet werden könnte. Als Tanja Lingen am Montagmorgen von oben durch einen aufgeklappten Stahldeckel in das Kellereigewölbe schaut, schüttelt sie nur resigniert den Kopf: Gerade gestern abgepumpt, schwappt die braune Brühe schon wieder halbhoch um die wild durcheinandergewirbelten Eichenholzfässer. Rotwein von der air france. "Das Grundwasser drückt immer wieder nach. " Lingen ist Winzerin im gleichnamigen Weingut in Bad Neuenahr-Ahrweiler. "Das, was Sie hier sehen, haben zehn Generationen aufgebaut", sagt Lingen und zeigt auf das große Gut, die dazugehörigen Ferienwohnungen und die Kellerei, deren Räume sich bis unter die Auffahrt ausdehnen. "Und die elfte Generation, meine, die muss nun alles wieder aufbauen", sagt sie seufzend.
Pioniere wie Adeneuer, Stodden und Meyer-Näkel haben mit strenger Ertragsreduzierung und konsequenter Qualitätsorientierung beim Ausbau der Weine im Keller ein Niveau erreicht, das man getrost als zur Weltspitze gehörend bezeichnen kann. Und eine neue, innovative Generation von jungen Winzern steht ihnen nur wenig nach. Im Schlepptau des Weinbaus hat sich auch der Tourismus an der Ahr in den vergangenen Jahren gut entwickelt, besonders als Naherholungsgebiet für die nahe gelegenen Metropolregionen an Rhein und Ruhr. Hochwasser bringt unvorstellbare Zerstörungen Doch seit dem ist alles anders. Nach starken Regelfällen hat ein verheerenden Hochwasser das Ahrtal verwüstet. Deutscher Rotweinpreis 2021: Ahr und Württemberg vorn. Bis dahin unvorstellbare Wassermassen zogen eine Spur der Vernichtung durch Orte wie Ahrweiler, Bad Neuenahr, Dernau und Mayschoss. Viele Todesopfer sind zu beklagen, und noch viel mehr Menschen haben ihr Haus und ihr gesamtes Hab und Gut verloren. Wirtschaftliche Existenzen wurden binnen Stunden regelrecht weggespült, die Infrastruktur (Brücken, Straßen, Stromleitungen und ähnliches) brach zusammen und ist bis heute nur ansatzweise wieder funktionsfähig.
Lange Jahre pflegte Jürgen Doetsch eine enge Freundschaft mit Wolfgang Hehle, dem früheren Eigentümer des Deutzerhof. Dessen Witwe entschloss sich 2019, das Weingut dem langjährigen Freund zu verkaufen. Weinliebhaber Doetsch, Inhaber einer Andernacher Firma, die unter anderem rund 100 Tankstellen betreibt, setzt so nun die Tradition der Quereinsteiger im Weingut fort. Hochwasser an der Ahr: Ahr-Winzer verkaufen "Flutwein" in Niederzissen - SWR Aktuell. "Seitdem bin ich so etwas wie der Lehrling im eigenen Betrieb", sagt er schmunzelnd. Die Mannschaft des Deutzerhofs hat er komplett übernommen, das sei ihm auch enorm wichtig gewesen. Gemeinsam mit Kellermeister Hans-Jörg Lüchau und Außenbetriebsleiter Christoph Hoffmann hat er inzwischen einige Weichen neu gestellt. Beispielsweise in einen neuen Entrapper investiert, der die Trauben noch schonender von den Stielen trennt. Und beschlossen, ausnahmslos alle Weine in Holzfässern auszubauen, auch die einfachen. Um die Qualität weiter voranzutreiben, wird nun noch selektiver gelesen, beispielsweise die jungen Rebstöcke getrennt von den alten.
Das hier ist einmal eine kleine Anfangsliste…
Aber vielleicht sollten wir auch beim nächsten Rotweinkauf gezielt nach Ahr-Weinen suchen und fragen. Und dabei vielleicht erstmals diese wunderbar filigranen, mineralischen und beerenfruchtigen Spätburgunder dieser Region kennenlernen. Der Ahr-Wein darf nicht in Vergessenheit geraten. Dabei geht es um die Menschen, die ihn prägen, aber auch um die Genusskultur.