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Auf runden Vollkornbrot- oder Pumpernickelscheibchen, mit einem Schnitzchen eingelegtem Paprika oder einem Scheibchen Minitomate dekoriert, lassen sich daraus leckere Häppchen zaubern.
Im Stile einer Casting-Show präsentieren die Finalisten ihren Spundekäs in der Brentanoscheune. Nicht nur die kritische Jury, sondern auch die Zuschauer dürfen mit probieren und mit entscheiden wer den Titel "Rheingauer Superspundekäs" gewinnt. Der Spundekäs Rap mit Gerd Brömser
Von Null auf Platz 2: Nicht nur, dass unser Blog es nach einem Jahr in der Öffentlichkeit in die Primetime des SWR geschafft hat und bei "Die große Expedition in die Heimat – Erntefest in Rheinhessen" ein Beitrag zur Sendung war. In der Sendung holt das Rezept für Spundekäs' mit Geheimzutat von unserer Autorin Dagmar Rückrich-Menger sogar den 2. Platz. Gratulation! Der rheinhessische Knabberspaß zum Wein gehört auf jeden Tisch, wenn sich Gäste angesagt haben, aber klar ist, dass für den Abend nichts gekocht wird. Spundekäs' und Salzbrezelchen halten dem einen oder anderen Schoppen stand, will sagen, dass sie eine gute Grundlage für den Weingenuss bilden. Rezept spundekäs ohne knoblauch | Essen Rezepte. Vermutlich gibt es so viele Spundekäs'-Rezepte wie Haushalte in Rheinhessen. In der Basis ähneln sich die Zubereitungsarten sicher sehr. Doch die Variationen machen's aus. Die einen mögen ihren Spundekäs' lieber etwas schärfer, tun Paprika oder gar Tabasco dran. Andere geraten leicht in Streit, wenn es um den Einsatz von Zwiebel oder gar Knoblauch geht.