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Wie bei LUICELLA'S Ice Cream aus Kopf und Herz ein Start-up mit Seele wurde Wenn die Leidenschaft für Eis auf starken Willen und Zielstrebigkeit trifft, ist der Erfolg eigentlich nur noch eine Frage der Zeit. So wie bei Luisa Mentele und Markus Deibler, deren Erfolgsgeschichte LUICELLA'S Ice Cream vor fünf Jahren mit einer eigenen Eisdiele in Hamburg auf St. Pauli begann und seither einen eisigen Volltreffer nach dem nächsten hervorbringt. Handwerklich gut gemachtes Eis zu finden ist nicht einfach, in ungewöhnlichen Varianten noch dazu, fast unmöglich – diese Erfahrung machte Luisa Mentele auf ihren Reisen durch Italien, Spanien und die USA nicht nur einmal. Wie Luicella's von der Eisdiele das Online-Business erobert #160 - Digitales Unternehmertum. Auf den Geschmack der coolen Köstlichkeit kam die gebürtige Münchnerin schon früh. Kaum ein Foto aus Kindertagen, auf dem sie nicht mit einem Eis in der Hand zu sehen ist. Was für Luisa das Eis, war für ihren guten Freund, ehemaligen WG-Mitbewohner und Mitgründer Markus Deibler das Wasser. Mit viel Fleiß, eiserner Disziplin und jeder Menge Ehrgeiz schwamm sich der Schwabe 2012 erst auf Platz acht bei den Olympischen Spielen in London und konnte sich zwei Jahre später sogar einen Weltmeistertitel inklusive neuem Weltrekord sichern.
Die Debatten der Gründer, für welchen Löwen sie sich entscheiden sollen, nehmen in der Sendung nur etwa eine Minute ein. Tatsächlich dauerten sie gut eine Viertelstunde. "Die Kameraleute wurden schon etwas nervös. Die wollten weitermachen", erinnert sich Deibler. Newsletter von der Chefredaktion Melden Sie sich jetzt zum kostenlosen täglichen Newsletter der Chefredaktion an Das Eis von Deibler gibt es jetzt in 1300 Supermärkten Die Entscheidung für Frank Thelen hat sich in vielerlei Hinsicht ausgewirkt: Die Luicella's-Produkte gibt es jetzt in 1300 Supermärkten in Deutschland, zuvor vorwiegend in Hamburg und Umgebung. Luicellas höhle der lower east. Das etwas altbackene Packungsdesign mit einer Kuh im Mittelpunkt ist verschwunden. Die Kuh, kritisierten mehrere Löwen während der Aufzeichnung, stehe dem Vegantrend entgegen. Eine der beiden neuen Eismischungen ergibt die Basis für ein Fruchtsorbet – und wird mit Wasser statt mit Milch und Sahne angerührt. "Frank stößt beim Handel Türen für uns auf. Er hat dafür gesorgt, dass wir Termine bei den Einkäufern und damit überhaupt erst die Chance bekommen, im Handel gelistet zu werden", sagt Deibler.
Und bereits hier, an diesem sonnigen Tag ließ sich erahnen, wohin die Reise der beiden jungen Gründer gehen wird. "Wir hatten ja gehofft, an diesem Tag nicht allein dazustehen. Aber wir kugelten den ganzen Tag durchgehend. Nachmittags machte ich noch einmal Eis nach, weil schon alles leer war. ", erinnert sich Luisa. "Ich weiß nicht mehr, wie viele Kugeln wir verkauft haben, es waren auf jeden Fall sehr, sehr viele. Luicellas höhle der lower back. " Vom Spitznamen zur Marke Dass Selbstständigkeit sprichwörtlich "selbst" und "ständig" bedeutet, merkten beide recht schnell, denn es blieb nicht bei dem ersten Run auf die neue Eisdiele – zu lecker und raffiniert waren Luisas Kreationen, die die Kunst des Eismachens von der Pike auf an der Gelato University in Bologna gelernt hatte und deren Wissen, Geschick und Leidenschaft sich nun bezahlt machen sollten: "In der ersten Zeit nach der Eröffnung machte ich das gesamte Eis noch selbst", erzählt Luisa. "Morgens oder abends produzierte ich, tagsüber verkaufte ich. Manchmal hatte ich wochenlang keinen Tag Pause. "
Die Höhle der Löwen Eis-Startup Luicella's bei DHDL: "Wir können das besser als andere" Es fing mit einer kleinen Eisdiele an, jetzt findet man Luicella's-Eis auch in Supermärkten. Bei DHDL wirbt das Gründerpaar nun um Wachstumskapital. Ihre erste Eisdiele eröffneten Luisa Mentele und Markus Deibler 2013 in Hamburgs Szeneviertel St. Pauli. Die beiden tauften sie Luicella's. "Die Idee war, ein natürliches Eis herzustellen und jeden Tag andere Geschmackssorten anzubieten", sagt Mitgründer Markus Deibler. Dabei kann man die Klassiker wie Vanille oder Schokolade bei Luicella's vergeblich suchen: Hier stehen nur Kreationen wie Banane-Basilikum, Karamell-Salz oder Franzbrötchen-Geschmack auf der Speisekarte. Inzwischen ist Luicella's beim Empfehlungsdienst Foursquare die höchstbewertete Eisdiele in Hamburg. Die Höhle der Löwen: 10 coole Ideen aus Hamburg | kiekmo. In den vergangenen Jahren eröffneten die Gründer einen zweiten Standort und begannen außerdem, ihr Eis in 0, 5-Liter-Boxen abzufüllen und online sowie im Einzelhandel zu verkaufen. Mitte 2016 war das Eis in 70 Supermärkten vertreten – inzwischen sind es nach Angaben des Unternehmens 1.