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Der thailändische Eistee Cha Yen (übersetzt etwa "kalter Tee") ist eines der beliebtesten Getränke in Thailand. Es ist gleichermaßen bei Touristen und Einheimischen beliebt und trotz seiner Süße ein erfrischendes Getränk. Thailändischer Eistee zum Selbermachen (ชาเย็น) Heute zeigen wir dir, wie du Cha Yen ganz einfach zu Hause zubereiten kannst. Egal, ob du gerade in Deutschland oder in Thailand bist – die Zutaten für diesen Thai Eistee sind überall zu bekommen. Tipp: eine kompakte Rezeptsammlung mit 11 authentischen Thai Food Rezepten findest du in unserem E-Book "Klassiker der Thai-Küche". Wo gibt es Thai-Eistee/Cha Yen zu kaufen? Thai tea mix zubereitung recipe. Wir würden behaupten: sprichwörtlich an jeder Ecke. In Thailand bekommst du Cha Yen sowohl in vielen Thai Restaurants (gerade Nudelsuppen oder Dim Sum Shops bieten diesen oft auch an) als auch am Straßenrand oder auf Märkten. Mal gibt es Cha Yen im Plastikbecher, mal auch klassisch in der Tüte. Halte einfach die Augen offen und du wirst nicht lange nach Cha Yen suchen müssen.
Lisa Andrews, eine eingetragene Ernährungsberaterin bei Sound Bites Ernährung, enthält dieser schwarze Tee signifikante antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften. "Schwarzer Tee enthält polyphenolische Verbindungen wie Theaflavine und Thearubigins, die zum Schutz vor Krebs, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen beitragen können", sagte Andrews per E-Mail gegenüber Healthline. Eine Überprüfung legt nahe, dass Backtee-Polyphenole eine positive Wirkung auf das Management von Fettleibigkeit haben ( 7). Es sind jedoch weitere Studien erforderlich, bevor eine sichere Schlussfolgerung hinsichtlich der Auswirkungen des Konsums von schwarzem Tee auf das Gewicht gezogen werden kann. Schwarzer Thai Tee Mix 200g in 50 Teebeuteln rote Dose. Die Vorteile von schwarzem Tee gehen noch weiter. Basierend auf neueren Forschungen an Nagetieren, die Darmmikrobiom kann laut Andrews von schwarzem Tee profitieren. "Es wurde festgestellt, dass es die Produktion kurzkettiger Fettsäuren und die Vielfalt des Darmmikrobioms erhöht, aber Lactobacillus-Bakterien im Darm gesunder Ratten reduziert", sagte sie.
Seit unserer Rückkehr nach Deutschland bereiten wir uns nun regelmäßig selbst unseren Chai-Tee zu. Es ist schon etwas ganz anderes, ob man einfach eine fertig gekaufte Würzmischung ins heiße Wasser hängt, oder die Gewürze selbst zusammenstellt und im Mörser zu einem feinen Pulver verarbeitet. Die Zubereitung steigert die Vorfreude auf den Teegenuss enorm. Aber keine Angst – es dauert nur wenige Minuten, und du kannst dir auch gleich eine größere Menge der Gewürzmischung als Vorrat anlegen! Thai tea mix zubereitung images. Ich liebe diese Mischung aus würzig, leicht scharf und süßlich und bin in den letzten Wochen ein noch größerer Fan von Chai-Tee geworden. Heute wollen wir das Rezept mit dir teilen. 1 Stange Zimt 3 Sternanis 3 Nelken 3 Kardamom-Kapseln 5 schwarze Pfefferkörner 1 kleines Stückchen frischer Ingwer 500 ml Wasser 1 TL schwarzer Tee 300 – 400 ml Soja- oder Hafermilch (oder eine andere pflanzliche Milchalternative) Zucker (oder eine Zuckeralternative, optional) Den Ingwer schälen und grob zerkleinern. Alle Gewürze – Zimtstange, Sternanis, Nelken, Kardamom-Kapseln, Pfefferkörner und den Ingwer – in einen Mörser geben (wir haben uns diesen hier * geleistet) und mit dem Stößel zu einem Gewürzbrei verarbeiten.
Das Darmmikrobiom besteht aus ungefähr 100 Billionen Mikroorganismen, die in unserem Körper leben, und sie alle haben unterschiedliche Zwecke. Einige helfen bei der Bekämpfung von Krankheiten, während andere Sie gesund halten ( 8). Ein vielfältiges Darmmikrobiom ist robuster und widerstandsfähiger als nur eine oder zwei Arten von Bakterien. Und es kann Ihnen helfen, Krankheiten zu bekämpfen und gesünder zu bleiben ( 8). Thai tea mix zubereitung vanilla. Tee wurde auch mit anderen Vorteilen in Verbindung gebracht, wie z Gesundheit des Gehirns. Tatsächlich kann die antioxidative Aktivität von Tee-Polyphenolen oxidativen Stress reduzieren, was bei der Vorbeugung der Parkinson-Krankheit und der Alzheimer-Krankheit helfen könnte ( 9). Oxidativer Stress tritt auf, wenn zellschädigende, instabile Sauerstoffatome (allgemein bekannt als freie Radikale) mit anderen Zellen im Körper interagieren. Menschen mit beschleunigter Produktion freier Radikale haben möglicherweise ein höheres Risiko, bestimmte chronische Gesundheitszustände zu entwickeln ( 10).