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(Anzahl bei "Portionen" ändern. ) Schnelle vegane One Pot Pasta mit Erbsen Gericht: Hauptgericht Küche: Deutsch, Österreichisch Art: Laktosefrei, Vegan, Vegetarisch Schlagwort: einfach, nudeln, schnell Portionen: 4 Portionen Einfaches veganes Nudelgericht mit tiefgekühlten Erbsen und veganer Sahne. Super lecker und total easy! Drucken Merken Bewerten ▢ 1 Zwiebel ▢ 1 Zehe Knoblauch ▢ 2 EL Öl ▢ 475 g Wasser 475 ml ▢ 250 g vegane Sahne zum Kochen = 250 ml (z. Hafersahne, Soja Cuisine, Rama Kochcreme oder Alpro Cooking) ▢ 300 g Nudeln z. Penne, Fusilli (Spirelli) oder Spaghetti ▢ 350 bis 400 g Erbsen tiefgekühlt Gewürze ▢ 25 g Gemüsebrühe Pulver ▢ 1 kleine Prise Muskat Nicht zu viel. ▢ 40 g Hefeflocken ▢ ½ TL Paprika edelsüß Pulver ▢ 2 bis 3 EL Petersilie Tiefgekühlt oder frisch ▢ Schwarzer Pfeffer und evtl. Curry mit Huhn und Reis Vegetarisch Rezepte - kochbar.de. Salz ▢ evtl. Chiliflocken Kannst Du weglassen. Vorbereiten 1 Zwiebel schälen und fein würfeln. 80 bis 100 g Zwiebelwürfel. 1 Knoblauchzehe schälen und pressen. Andünsten In einem großen Topf 2 EL Öl erhitzen.
Maismehl-Tortillas – Grundteig Zutaten für ca. 20 Stück: 120 g Maismehl Naturelo (weiß oder blau) 185 ml lauwarmes Wasser 1 Tortilla Presse oder einen schweren Topf/Pfanne Maismehl mit dem lauwarmen Wasser in eine Schüssel geben und mit den Händen zu einem gleichmäßigen Teig verkneten. Teig zu einer Kugel formen, mit einem Tuch oder Frischhaltefolie abdecken und 15 Minuten ruhen lassen. Danach den Teig in ca. 15 g schwere Stücke aufteilen und daraus kleine Kugeln formen. Kugeln mit einer Tortilla-Presse in die typische flache und runde Form bringen. Tipp: Wer keine Tortilla-Presse hat, kann die Kugeln auch einfach unter einen Topf legen und einmal kräftig drücken. Vegetarisches curry mit reis 2. Und: Ein Stück Frischhaltefolie oder ein Gefrierbeutel kann verhindern, dass der Teig an der Presse oder am Topfboden festklebt. Eine beschichtete Pfanne vorheizen und die Tortillas darin ohne Zugabe von Fett je 1½ Minuten backen, dann wenden, eine Minute warten und dann nochmals wenden. Tipp: Der Teig ist im Kühlschrank bis zu 1 Woche haltbar – dafür am besten in Folie wickeln.
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