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Herzhafte Waffeln mit Kartoffeln und Kürbis von dodith | Chefkoch | Herzhafte waffeln, Pikante waffeln, Waffeln
Videorezept Herzhafte Mozzarella-Waffeln VIDEO-TIPP Herzhafte Mozzarella-Waffeln Video-Tipp 00:39 Herzhafte Waffeln bringen Abwechslung auf den Tisch Wer sagt, dass Waffeln immer süß sein müssen? Das Waffeleisen ist, bei genauer Betrachtung, nichts Anderes als ein Kontaktgrill – und die Möglichkeiten vielfältig! So können Sie gewürzte Mie-Nudeln im Waffeleisen ausbacken, und auch Kartoffelrösti erhalten eine ansprechende Form. Zu einer Spezialität der US-amerikanischen "Clean Eating"-Küche zählt ein Omelett mit Tomaten und Käse, das direkt im Waffeleisen zubereitet wird. Also: Alles, was beim Ausbacken fest wird, eignet sich für das Waffeleisen! Und "echte", herzhafte Waffeln? Wenn Sie wenig Lust auf Kochexperimente haben, können Sie natürlich auch aus dem traditionellem Teig herzhafte Waffeln herstellen. Verwenden Sie hierfür einfach etwas weniger Zucker als das Rezept vorsieht. Typische, deftige Waffel-Variationen bereiten Sie mit Sour Cream, Schnittlauch, Käse, Zwiebeln, Spinat, getrockneten Tomaten, Möhren und diversen Kräutern zu.
B. Just Spices) gekochte Kartoffeln mit der Gabel zerdrücken oder pressen. Eier und Butter mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Thermomix: 1 Min. / St. 4 Milch, Grieß, Mehl, Käse, Gewürz, Kartoffeln hinzufügen und alles mit dem Handrührgerät verrühren. 3 Waffeleisen erhitzen, einfetten und portionsweise die Waffeln backen. Keyword herzhafte Waffeln, Kartoffel Waffeln, Kartoffelteig, Pommes, Waffeln Kartoffel-Waffel-Pommes: Herstellen und Aufbewahren Ich mache diese Waffeln natürlich immer dann, wenn Kartoffeln vom Mittag- oder Abendessen übrig sind. Nur so ist es "brotdosen-prep" in Perfektion und Resteverwertung at it´s best;-). Abgesehen davon macht es am Ende eigentlich keinen Sinn, bei all dem, was wir so um die Ohren haben, extra dafür Kartoffeln zu kochen. Also kocht doch beim nächsten Mal einfach 150 Gramm Kartoffeln mehr! Und schon ist es gar kein Aufwand mehr! Wenn ihr keinen Thermomix habt, drückt sie am Besten am Abend noch durch die Kartoffelpresse (geht aber auch ohne und am nächsten Tag einfach beim Verarbeiten mit der Gabel zerdrücken! )
10. Schalotte schälen und fein würfeln. 11. Rest Essig und Öl mit saurer Sahne, Senf, Honig und Currypulver verrühren. Schalottenwürfel unterrühren und das Dressing mit frisch geriebenem Ingwer, Salz und Pfeffer abschmecken. 12. Das Waffeleisen auf mittlerer Hitzestufe vorheizen. 13. Sobald die Backtemperatur erreicht ist, die Backflächen mit wenig weicher Butter bepinseln. Ca. 3 EL Waffelteig in die Mitte der unteren Backfläche geben. Das Waffeleisen ohne Druck schließen. Die Waffel in ca. 4 Minuten goldgelb backen. 14. Den Feldsalat mit Chicorée und marinierter Roter Bete, Möhre und Dressing vorsichtig vermengen. Auf Tellern anrichten und mit gerösteten Kernen bestreuen. backene Waffel auf ein Kuchengitter legen, sodass die Waffel etwas auskühlen kann. 16. Weitere Waffeln backen, bis der Teig vollständig aufgebraucht ist. Die noch warmen Waffeln sofort servieren.
Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube. Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Kartoffelfreunde, holt eure Waffeleisen raus! Dass die süße Variante – Kartoffelwaffeln für Naschkatzen – ein Träumchen ist, haben wir schon unter Beweis gestellt. Aber auch der herzhaften Variante kann garantiert niemand widerstehen – vor allem nicht mit diesem leckeren Kern aus Cheddar! Zutaten für 4 Portionen 800 Kartoffeln, gegart 1 Zwiebel 100 g Speckwürfel Butter 50 g Crème fraîche 4 Eier 150–180 g Mehl 1 TL Backpulver ½ TL Natron Knoblauchzehe 2 EL gehackte Petersilie Cheddar am Stück Salz und Pfeffer Petersilie zum Dekorieren Zubereitung Die Zwiebel schälen und fein hacken. In der Pfanne Butter schmelzen lassen, Zwiebeln darin andünsten, dann die Schinkenwürfel kurz mit anbraten. Die Kartoffeln schälen und in einer großen Schüssel zerstampfen. Die Eier mit Crème fraîche und dem Zwiebel-Speck-Mix zu den gestampften Kartoffeln geben und alles mit dem Rührgerät zu einem glatten Teig vermischen.
Kartoffel-Käse-Waffeln backen: Das Waffeleisen nach Herstellerangaben erhitzen und nach Bedarf mit Öl benetzen. Je Waffel etwa 3 bis 5 EL Teig in das heiße Waffeleisen füllen und darin goldbraun backen. Sofort servieren. Haltbarkeit Solltest du Waffeln übrig haben, kannst du diese in einer verschlossenen Box aufbewahren und am nächsten Tag noch einmal für etwa 5 bis 10 Minuten aufbacken. Wir backen unsere Waffeln bei ca. 200°C Ober- und Unterhitze bzw. bei 180°C Umluft in einem Backofen auf. Die Waffeln sind im kalten Zustand eher weich und labbrig. Deshalb empfehlen wir dir, dass du sie lieber heiß oder laumwarm genießt. Nicht länger als 2 Tage verschlossen und kühl lagern. Tipps Foto: Selbstgemachter veganer Ketchup Dip Wir essen sehr gern unseren selbstgemachten veganen Ketchup-Dip oder vegetarischen Frischkäse-Dip zu unseren Kartoffel Käse Waffeln. Die herzhaften Waffeln machen sich auch gut auf einem Waffel-Snack Board als leckeres Fingerfood. Schau dir unbedingt unser großes herzhaftes Waffel Bord als vegane Snackplatte an.