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Zutaten ERGIBT 12 Stück Zutatenliste versenden Schicken Sie sich die Zutaten für Quarkkuchen mit Streuseln zu. Ihre Zutatenliste wurde erfolgreich versendet. Viel Freude beim Kochen! Bitte überprüfen Sie Ihre E-Mail-Adresse! Recaptcha check was failed! Please, reload the page and try again. WENN ES WENIGER/MEHR GÄSTE SIND Für weniger Gäste den Kuchen dennoch in der rezeptierten Menge zubereiten; er hält sich problemlos etwa 3 Tage. Der Kuchen ergibt 12 Portionen, reicht also für bis zu 12 Gäste. Nährwert Pro Portion 400 kKalorien 1673 kJoule 41g Kohlenhydrate 22g Fett 9g Eiweiss Erschienen in 11 | 2019, S. 57 Zubereitung Schritt 1 Für den Teig das Mehl in eine Schüssel sieben. Die Butter in kleinen Stücken dazuschneiden oder an der Röstiraffel dazureiben. Das Salz und den Zucker darüberstreuen. Die Zutaten zwischen den Fingern zu einer bröseligen Masse reiben. Quarktorte besonders fein mit Streusel - Rezept - kochbar.de. Das Wasser beifügen und alles rasch zu einem glatten Teig verkneten. Zu einer Kugel formen, in Klarsichtfolie wickeln und mindestens 30 Minuten kühl stellen.
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1. Zuerst den Teig bereiten. Dafür alle Zutaten kräftig verkneten. 2. Dann den Teig in eine gefettete 22cm-Springform geben, dabei einen Rand andrücken. 3. Anschließend für den Belag Margarine, Ei und Zucker verquirlen. dann Quark, Salz, Zitronenschale und Puddingpulver unterrühren, dabei soviel Milch dazugeben, dass eine nicht zu flüssige und nicht zu feste Masse entsteht (Mengenangabe ist nur ungefähr und richtet sich nach dem Quark, sollte man nach Gefühl dazugeben). 4. Nun die Quarkmasse auf den Teig streichen. 5. Die Zutaten für die Streusel am besten mit der Hand vermengen und anschließend auf die Quarkmasse streuseln. 6. Die Torte im auf 180°C vorgeheizten Backofen ca. 60-70 Minuten backen. 7. VARIATIONEN: Man kann auch anstatt Vanillepuddingpulver Mandel- oder Schokopuddingpulver nehmen. Quarktorte mit Streuseln-ein feiner Bauernkuchen von meiner Oma. Wenn man einen hellen Teig möchte ersetzt man die Kakaomenge jeweils durch die entsprechende Menge an Mehl. Ich habe die Torte schon in verschiedenen Variationen gebacken. 8. PS: Wenn man die Torte in einer 26er Form backen möchte, dann benötigt man von den angegebenen Zutaten jeweils 50% mehr.
1. Mehl, Zucker, Eigelb, Zitronensaft, kleingeschnittene Butter, Backpulver und Vanillezucker in eine Schüssel füllen. Mit den Fingern zu einem Krümelteig verarbeiten und kaltstellen. 2. Eine Springform ( 28 cm!!! ) einfetten und die Hälfte der Streusel als Boden einfüllen und festdrücken. 3. Die Butter schaumig rühren. Zucker, Vanillezucker, Grieß, Zitronenschale und Eigelbe zufügen und gut verrühren. Den Quark untermischen. 4. Eiweiß steif schlagen und unter die Quarkmasse heben. Diese Masse auf den Boden füllen und glattstreichen. Die restlichen Streusel auf der Quarkmasse verteilen. Bei 180 Grad ca. 60 Minuten backen. Ofen öffnen und erkalten lassen. Vielleicht zum Ende hin beobachten, ob der Kuchen nicht zu dunkel wird.
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