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Bekanntlich kann der Körper auch von den enthaltenen Ballaststoffen etwas abgewinnen. Maulbeeren und Blutzuckerspiegel Auch wurde die Maulbeere diversen Studien unterzogen. In Japan – der Graduate School of Agricultural Science (Tohoku University in Sendai) fand man heraus, dass das enthaltene Enzym DNJ den Blutzuckerspiegel des Menschen senken könnte. Wissenschaftlich untermauert ist diese Aussage zu Maulbeerpulver bisher aber nicht. Denkbar wäre ein präventiver Einsatz bei Diabetes Mellitus. Antioxidative Komponenten Auch die antioxidative Kapazität wurde in in der National Chung Hsing University in Taiwan untersucht. 1996 wurde zum ersten mal die hohe Konzentration von Antioxidantien in den Blättern des Maulbeerbaums entdeckt. Gefriergetrocknete schwarze Maulbeeren online kaufen | Kultsnack. Maulbeeren in der Krebsforschung 2008 wurde in Taiwan von Wissenschaftlern zudem herausgefunden, dass bioaktive Anthocyanine in den Beeren unter Umständen auch beim Menschen die Metastasenbildung verringern oder sogar verhindern könnten. Dennoch ist auch hier weitere Studienarbeit nötig, um die getätigten Aussagen medizinisch zu sichern.
Auch gibt es keine medizinisch relevanten Aussagen, die in Bezug auf Wirkung oder Anwendung derartiger Lebensmittel von Seiten der europäischen Kommission genannt werden dürfen. Dennoch: Die oben genannten Spurenelemente, Vitamine und Fettsäuren haben sich generell als positiv für den menschlichen Organismus erwiesen. Solange die täglich notwendigen Mengen erreicht und die täglich verträglichen Mengen nicht überschritten werden. Maulbeeren: So gesund sind schwarze, rote und weiße Maulbeeren - Utopia.de. Die getrockneten Maulbeeren zum Beispiel sind eine gute Quelle für pflanzliches Protein. Auch, wenn sie mit den meisten Superfoods aus der Kategorie Nüsse und Samen nicht mithalten kann. Die enthaltenen Vitamine und Antioxidantien gelten ebenfalls als wertvoll für den Körper, weshalb die Maulbeere häufig auch als Nahrungsergänzungsmittel in Pulverform konsumiert wird. Zudem enthalten die Früchte etwa 17 verschiedene Aminosäuren. Diese können nicht nur Sportlern und Ausdauersportlern einen Mehrwert bieten. Unverzichtbar sind Aminosäuren für die richtige Funktion und den Aufbau von Muskeln und Sehnen.
Auch ein selbst hergestellter Sirup macht die Maulbeere zur perfekten Basis für erfrischende Getränke und Limonaden. Angeblich soll die Beere in Form eines Sirups auch als Hausmittel bei Erkältungen, Husten und Halsschmerzen einsetzbar sein. Medizinisch bestätigt ist diese Aussage nicht. Dennoch findet die süße Frucht vor allem in Gebäcken, als Kuchenbelag, in Joghurts und auch in Smoothies ihre Verwendung. In letzterem wird sie am besten als getrocknete Frucht oder Pulver verarbeitet. Zudem kann die Frucht überall dort eingesetzt werden, wo normalerweise Kirschen oder Erdbeeren verarbeitet werden. Weiterhin gibt es Verfechter, die getrocknete Maulbeeren gerne in Müslis oder in Tees verwenden. Schwarze maulbeere getrocknet bio. In einem Müsli hat man zusammen mit Kakaonibs und Leinsamen beispielsweise ein leckeres Superfood Frühstück mit jeder Menge Vitaminen. Man kann getrocknete Früchte im Handel kaufen oder die frischen Beeren einfach selbst trocknen. Rezept für getrocknete Maulbeeren Ein Maulbeer-Schokoriegel mit Kakaonibs und Kokosbutter ist der perfekte Superfood Snack für zwischendurch.
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