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Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 500 g Kartoffeln, Salz 1 Aubergine Zucchini rote Paprika grüne Paprika 2 Tomaten kl. Zwiebel Zweig Rosmarin 3 EL Olivenöl, Pfeffer 200 Paprika-Quark 100 saure Sahne 250 Weißbrot Zubereitung 45 Minuten 1. Kartoffeln, schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Ca. 10 Minuten in Salzwasser kochen. Gemüse waschen und putzen. Aubergine und Zucchini in Scheiben, Paprika in Streifen und Tomaten in Viertel schneiden. 2. Zwiebel abziehen und i Würfel schneiden. 3. Paprika, Aubergine und Zucchini in kochendem Wasser ca. 3 Min. blanchieren. Rosmarin waschen und hacken. Kartoffeln und Gemüse abtropfen lassen. Beisdes mit Zwiebel in Olivenöl wenden. Mit Rosmarin, Salz und Pfeffer würzen und im Ofen ca. 15 Min. Quark dip für gemüse thermomix 2. braten. 4. E-Herd: 220°C / Umluft: 200°C. 5. Paprika-Quark und saure Sahne cremig rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gemüse mit Brot anrichten.
Rezept: Quark-Dip für Gemüse oder Grillgut | Rezept | Gemüse dip, Rohkost dip, Rezepte
Von der Bloggerin Daniela Mohr habe ich neulich einen ganz tollen Tipp bekommen. Um Quark selbst zu machen, bräuchte sie einfach nur Sojajoghurt, einen Kaffeefilter und eine Nacht. Klang einfach, war es auch! Und Danielas Quark geht so: 500 ml Sojajoghurt (funktioniert auch mit Naturjoghurt, der Zuckerzusatz hat! Rezept: Quark-Dip für Gemüse oder Grillgut | Rezept | Gemüse dip, Rohkost dip, Rezepte. Getestet mit Alpro Naturjoghurt) in einen Kaffeefilter geben und über Nacht abtropfen lassen. Ich habe es sogar noch bis Mittags abtropfen lassen und siehe da, ich hatte als Restbestand im Kaffeefilter besten Sojaquark! Viel ist von der ersten Menge nicht geblieben, vielleicht 200 ml. Daraufhin habe ich meine TK-Kräutermischung aus dem Gefrierfach geholt, eine ordentliche gefrorene Kräuterecke (ca. 1 - 2 TL) in den Thermomix geworfen und klein gehäckselt. Dann konnte ich die Kräuter ganz leicht unter die Quarkmasse mischen, salzen und pfeffern und habe den Quark dann auf einem selbst gebackenen veganen Bagel gegessen. Sehr zu empfehlen!