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Ihr Credo: Spass statt Quoten und Perfektion. «Wer Kräuter selber anbaut, ist Kräuter-Selbstversorgerin, ein kleiner Balkon kann einen leicht zum Chili-Selbstversorger machen. » Sommerferien nur im eigenen Garten Auch wenn es schöne Moment gibt: Selbstversorgung bleibt auch im 21. Jahrhundert harte Arbeit. Diederich berichtet von Kaninchen, die den Gemüsegarten abgefressen hätten. Angesagt und anstrengend: Wer sich mit Gemüse und Obst weitestgehend selbst versorgen möchte, muss viel Arbeit investieren. - Christin Klose/dpa-tmn Die grösste Herausforderung für Roesberger: «Das moderne Leben mit der einfachen Lebensweise unter einen Hut zu bringen. Ich kann zur Haupterntezeit nicht einfach zwei Wochen in die Ferien fahren, dann war alles für die Katz. » Auf ihren Lebensstil verzichten möchten die beiden Selbstversorger jedoch nicht. Frisch geschlachtete kaninchen kaufen in zurich. «Selbst wenn die Kinder später einmal andere Wege gehen – ich mache weiter, solange es geht», sagt Roesberger. Für Diederich ist es, die «tollste Reise, die ich jemals unternommen habe.

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Die Elchjagd hat in vielen Regionen Tradition, und vor der Erfindung des Gewehrs war sie riskant. Die traditionelle Jagdzeit fiel in die Brunftzeit, whrend der erregte Elche auch Menschen angriffen. Whrend ein Jger sich gegenber einem Br im Notfall mit dem Dolch wehren kann, ist diese Waffe bei einem Elch, der mit wuchtigen Hufschlgen angreift, wirkungslos. Die Hufe haben sehr scharfe Vorderkanten. Da den Elchen in Schweden die natrlichen Fressfeinde wie Wolf und Br heute zum grossen Teil fehlen, richten die 300. 000 Tiere schwere Schden im Wald an. Deshalb werden allein in Schweden jedes Jahr bis zu 90. Frisch geschlachtete kaninchen kaufen in germany. 000 Tiere geschossen. (Text: GB, Nils und Lena sheim, Mikael Akerhielm, Schwedisches Kochnationalteam) (gb)

Heute lebt sie mit ihrer Familie in der Nähe von Kassel in Deutschland und verfügt über 300 Quadratmeter Beetfläche, neun Hühner und zwei Ziegen. Marie Diederich: «Selbstversorgung». Löwenzahn, 2022. ‎312 Seiten. ISBN 978-3-7066-2682-8 - Wurzelwerk/Löwenzahn Verlag/dpa-tmn «Es gibt für mich wirklich nichts Schöneres auf der Welt, als in den Käse zu beissen, den ich aus der Milch meiner Ziegen gewonnen habe oder wenn der Geruch von selbst gemachter Passata den Raum erfüllt – das macht unglaublich stolz und dankbar», sagt Diederich. Bei Ralf Roesberger aus Rommerskirchen fing es im Schrebergarten an. «Mein erstes Beet habe ich aus der Wiese gegraben. Im eigenen Garten: Darum lohnt sich die Selbstversorgung. Ich hatte von Tuten und Blasen keine Ahnung, habe mich frisch und unbedarft an die Sache rangearbeitet. » Etwa 2000 Quadratmeter des Grundstücks hat er für den Anbau nutzbar gemacht, auf 800 Quadratmetern baut er Gemüse an. Dazu kommen Gänse, Hühner, Bienen und Kaninchen – wobei letztere nicht mehr geschlachtet würden, sagt er. «Wegen der Kinder.

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Fri, 05 Jul 2024 00:57:48 +0000