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Nochmal Maultaschen – diesmal überbacken mit Tomatensoße und Käse. Mjammi! Hier das Rezept: für 4 Personen Rezept 2 Packungen Maultaschen (12 Stück) 2 EL Olivenöl 1 Zwiebel Mehl 1/2 L Brühe 100 ml Kokosmilch 1 Tube Tomatenmark 1 Prise Zucker 3 Karotten als Julienne geschnitten Salz schwarzer Pfeffer Chayenne-Pfeffer Gouda-Käse Zubereitung Die Soße Zuerst die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Dann die Zwiebel mit dem Öl anbraten. Ein bisschen Mehl daranstreuen, so dass es eine Art Mehlschwitze wird. Diese nach und nach mit der Brühe ablöschen. Die Tube Tomatenmark und die Prise Zucker dazugeben. Maultaschen mit zwiebeln und käse überbacken deutsch. Dann die Kokosmilch dazufügen. Jetzt rührt man noch mal gut durch und läßt die Soße nochmal aufkochen. Nun noch alles mit Salz, schwarzem Pfeffer und Chayenne-Pfeffer abschmecken. Maultaschen fertigmachen Die Maultaschen in eine Auflaufform legen. Die Soße darübergeben. Gouda darüber raspeln Nun ab in den Backofen … bei 180°C eine halbe Stunde backen. Fertig! Guten Appetit!
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Restliches Öl in der Pfanne erhitzen. Maultaschen darin bei mittlerer bis starker Hitze knusprig braun braten. Zwiebeln und Bratkartoffeln zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Käse und der Hälfte der Petersilie bestreuen. Gröstl unter dem vorgeheizten Backofengrill auf der 2. Schiene von unten goldgelb überbacken. Mit restlicher Petersilie bestreut servieren. Schritt für Schritt: Maultaschengröstl © Matthias Haupt 1. Pellkartoffelscheiben anbraten. 2. Maultaschen in Scheiben schneiden und anbraten. Kleine schwäbische Maultäschchen | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. 3. Maultaschen und Kartoffeln würzen und mit Zwiebeln und Käse im Ofen überbacken.
Zutaten Die Maultaschen zunächst in einen Topf geben und so viel Fleischbrühe zugeben bis sie leicht bedeckt sind. Die Fleischbrühe erhitzen, jedoch nicht kochen und die Maultaschen darin für 20 Minuten ziehen lassen. In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen, halbieren, in Scheiben schneiden und in etwas Fett in einer kleinen Pfanne anrösten. Die Schinkenwürfel ebenfalls in einer Pfanne mit etwas Fett anbraten bis sie schön knusprig sind. Das Wasser in einen kleinen Topf geben und ischkäse und Chilisauce zugeben und unterrühren bis die Sauce klumpenfei ist. Maultaschen mit zwiebeln und käse überbacken und. Den Mais zugeben und erwärmen. Die gebratenen Schinkenwürfel in die Sauce geben. Die Speisestärke mit etwas Wasser anrühren, langsam in die Sauce gießen und diese etwas eindicken lassen. Die Sauce mit einer Prise Chili abschmecken. Eine längliche Auflaufform, 25 cm Länge, etwas einfetten, die Mautaschen aus der Brühe nehmen, abtropfen lassen und nebeneinander in die Form legen. Über die Maultachen die Sauce verteilen und darauf die gerösteten Zwiebeln geben.
Mit Käse überbackene Maultaschen, sowie gerösteten Zwiebeln und Tomatensoße | Kochrezepte, Lebensmittel essen, Rezepte