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Tipps & Tricks - - Kleinere Mengen Tortenguß auf Vorrat Hallihallo! Jetzt kommt ja die Zeit der frischen Erdbeeren und weil wir Erdbeerkuchen mit Tortenguß lieben, aber nur zu zweit sind und daher ein ganzer Kuchen zuviel ist, mach ich öfters mal Torteletts, die ich dann einfriere. Da hol ich dann bei Bedarf 2 oder 3 aus dem Gefrierschrank, belege sie mit Erdbeeren und da kommt dann Guß drauf. Um nicht jedesmal ein bißchen Tortenguß machen zu müssen, hab ich eine normale Menge Guß gemacht, in Plastik-Einlagen (die, wo in Pralinenschachteln drin sind) geleert und eingefroren. Je nachdem wieviel ich brauche, hol ich die aus dem Gefrierschrank und erhitze sie in der Mikro. So hab ich immer eine kleine Menge Tortenguß! Hallo @Mickeymaus, das ist ja eine super Idee!!!!!!!!!!! Da wäre in in meinem Leben nichtdrauf gekommen. Hallo Helen, das ist so ein schöner Tipp, den habe ich oben festgepinnt. Vielen Dank. Tortenguss - Tipps Rezepte Mikrowellenkanne UltraPlus Backofen. Hallo, wird der Guss dann auch wieder schön klar und auch wieder richtig fest? Das wäre eine tolle Sache, aber so recht vorstellen kann ich mir das nicht, deshalb wollte ich nach Euren Erfahrungen fragen.
Achtung: Der Teig geht extrem auf! 2. Füllung: Den Pudding nach Packungsanweisung mit 30 g Zucker zubereiten. Unter ständigem Rühren im kalten Wasserbad abkühlen lassen, damit sich keine Haut bildet. Die Butter mit dem Puderzucker schaumig aufschlagen und löffelweise unter den Pudding rühren. Achtung! Pudding und Butter sollten die gleiche Temperatur haben, da sonst die Creme gerinnt. 3. Tortenguss: Puderzucker, Butter, Vanilleextrakt und Sahne mit einem Handmixer zunächst langsam, dann auf höchster Stufe mindestens 5 Minuten cremig rühren. Tortenguss in der mikrowelle en. Anfangs ist die Masse etwas krümelig. Sie wird aber mit der Zeit geschmeidig! Wenn die Creme trotzdem zu fest sein sollte, dann noch etwas Sahne zugeben. Wer möchte, kann noch etwas rote Speisefarbe zugeben, um der Creme etwas Farbe zu verleihen. Tipp: Bitte verwenden Sie kein Vanillearoma (Öl) aus den kleinen, niedlichen Fläschchen! Dies schmeckt extrem künstlich und verdirbt Ihnen den Geschmack der Creme! Besser wäre natürlich das Mark einer ausgekratzten Vanilleschote.
Wie kann ich in Österreich an so ein Kännchen kommen, wenn ich keine Partyteilnehmerin bin???? Geht's nicht vielleich doch irgendwie übers Internet? Gibt's so änliche Kännchen vielleich auch in "normalen" Geschäften? Also klärt mich bitte mal auf! eure begeisterte Köchin Gabi