Wenn du ihn vorher etwas nass machst, bleibt weniger Teig an ihm kleben. Foto: Sarah Gairing / Utopia Wenn gewünscht, kannst du den Teig an dieser Stelle einfärben. Entweder greifst du dafür zu Lebensmittelfarben oder du verwendest natürliche Färbemittel wie Matchapulver, Kurkuma, oder Fruchtpulver. Da der Teig sehr zäh ist, kann es etwas dauern, bis sich die Farbe gleichmäßig verteilt. Foto: Sarah Gairing / Utopia Bestreue die Arbeitsfläche großzügig mit Kartoffelstärke oder Tapiokastärke und rolle den Teig knapp fünf Millimeter dick aus. Bemehle auch die Teigoberfläche und das Nudelholz, da der Teig sehr klebrig ist. Lege den ausgerollten Teig für 15 Minuten in den Kühlschrank, damit sich die Mochi leichter formen lassen. Foto: Sarah Gairing / Utopia Stich nun kleine Kreise aus, zum Beispiel mit einem Glas. Erdnussbuttercreme | Rezept aus Enie backt. Bürste die überschüssige Stärke mit einem Küchenpinsel ab. Foto: Sarah Gairing / Utopia Jetzt geht es ans Füllen: Gib rund einen Teelöffel der Füllung auf einen Mochikreis und drücke die Enden gut zusammen.
Mochi Mit Erdnussbutter Youtube
Wasser untermengen und vermischen bis eine geschmeidige homogene Masse entsteht. Die Schüssel in die Mikrowelle bei 800 Watt für 3. 5 Minuten stellen bis der Teig aufgeht. Nicht aufmachen und umrühren. Masse für 10 Minuten abkühlen lassen, da sie sehr heiß sein wird. Inzwischen Erdnussbutter mit Süßungsmittel für die Füllung mischen. Rezepte mit Klebreis | REISHUNGER. Da die Masse nun extrem klebrig ist unbedingt die Arbeitsfläche mit genügend Kartoffelstärke bestauben. Die Masse ausrollen und auch mit den Händen lang ziehen. Solange bis ein dünner, runder Teig entsteht. Beim ersten Ausrollen versuchen die Masse so groß und dünn wie möglich auszurollen, da es danach bei jedem Mal schwieriger wird sie erneut auszurollen. Mit einem Keksausstecher oder umgedrehten Trinkglas runde Kreise ausstechen. In jeden Kreis jeweils einen Teelöffel Erdnussbutter setzen, die Enden hochklappen und zusammendrücken bis sich die Masse wieder schließt. Lies dir noch die Tipps etwas weiter unten durch damit auch garantiert alles bei der Zubereitung klappt 🙂 Tipps:
Wenn man den Teig das erste Mal ausrollt unbedingt so groß und dünn wie möglich ausrollen, weil er sich danach jedes Mal neu zusammenfalten schwerer ausrollen lässt.
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