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Erstellt am 29. Juli 2021 | 05:47 Lesezeit: 2 Min M itten in der Erntezeit sorgte ein Unwetter am Montagabend für schwere Schäden bei den Marillenbauern in Rossatz. Es ist der Wermutstropfen in einem ansonsten zufriedenstellenden Marillenjahr: Das Hagelunwetter, das am Montagabend über Rossatz niederging, sorgte bei den hiesigen Bauern für schwere Schäden, wie Franz Reisinger, Obmann des Verein Wachauer Marille, berichtet. Und das mitten in der Erntezeit. Ansonsten bilanzieren die Züchter der süßen, orangefarbenen Frucht trotz der beinahe schon üblichen Frostnächte im Frühjahr positiv. Marillenernte 2013. Die Erntemenge liegt leicht unter dem Durchschnitt, dafür ist die Qualität "erstaunlich gut", so Reisinger. Abgesetzt werden die Marillen vorwiegend bei ihren Erzeugern, einige wenige Obsthändler kaufen die restlichen Mengen. "Übrig bleibt im Regelfall nichts", sagt Reisinger, der wie seine rund 220 Kollegen in der Wachau noch eine gute Woche mit dem Pflücken der Früchte beschäftigt sein wird. Wer nicht sicher ist, ob er es auch tatsächlich mit echten Wachauer Marillen zu tun hat, dem empfiehlt Reisinger beim Kauf auf eben diese Herkunftsbezeichnung zu achten – oder aber nach der Sorte zu fragen.
Zufriedenheit und Unbekümmertheit in seinem Gesicht verraten, dass ihn das nicht allzu traurig macht. Immerhin hat er dann mit seinem zweiten Steckenpferd zu tun, dem Weinbau. Und der passt auch ganz gut ins Wachauer Bilderbuch. Auf einen Blick Die Frucht: Seit 1996 ist der Name "Wachauer Qualitätsmarille" eine geschützte Ursprungsbezeichnung. Der Verein: Seit 2003 kümmert sich der Verein "Original Wachauer Marille", der 220 Mitglieder hat, um deren Erhaltung und Vermarktung. Der Marillenkirtag: noch heute ab 10. 30h (Frühschoppen) in Spitz. In Zahlen 100. Gedenken an Elisabeth Netter – Auf in die Wachau! – Arbeitsgemeinschaft Niere Österreich. 000 Marillenbäume beherbergt die gesamte Wachau. 43 Hektar So groß ist die Fläche mit Bäumen in der Marktgemeinde Rossatz-Arnsdorf. 50 Kilogramm 30 bis 50 Kilogramm Frucht gibt so ein Wachauer Marillenbaum pro Jahr her. ("Die Presse", Print-Ausgabe, 21. 07. 2013)
2014: Von unserem Stellplatz in Aggsbach Markt sind wir jetzt mit dem Rad donauabwrts unterwegs. Hier zwischen Melk und Krems ist die Weltkultur- erbelandschaft Wachau. Wein- und Marillenanbau dominieren die Landschaft. Tabak - Trafik in Spitz Weienkirchen Drnstein ist bekannt als der schnste Ort der Wachau. Allerdings ist der schnste Blick vom jenseitigen rechten Donauufer (siehe unten). Marillenernte in der wachau 2013.html. Die Hauptstrae hat Rdesheimer Flair. Stein/Krems Krems, Blick durch das Steinerne Tor auf die Obere Landstr. Krems gilt als eine der schnsten Stdte sterreichs. Noch eine kurze Rast am Donauanleger dann geht es nach 30 km wieder zurck. Noch ein paar km auf der linken Donauseite, dann geht es.... von Krems rber nach Mautern. Auf der Brcke noch ein Blick donauabwrts nach Krems. Auf dem rechten Donauufer erleben wir die vorher passierten Drfer von Ihrer Schokoladenseite: hier Drnstein Weienkirchen: die Rollfhre legt soeben an. In Spitz mssen auch wir wieder auf die linke Donauseite, weil es bis Melk keine Mglichkeit mehr gibt.
In der Aufbauphase nach dem Krieg bedeuteten die Marillen ein wichtiges Zusatzeinkommen für unsere Landwirte. Die Marillengärten wurden vergrößert und viele junge Bäume ausgesetzt. Eine Obst- und Gemüsegenossenschaft in Neusiedl am See und diverse Händler nahmen die Früchte an. Kittsee wurde zum Marillenhauptort Österreichs. Heute stehen auf ca. 100% Wachau - Blog rund um Urlaub in der Wachau. 180 Parzellen (ca. 110 Hektar) rund 35. 000 Marillenbäume, die jährlich etwa 700. 000 kg Kittseer Qualitätsmarillen tragen. Im herrlichen Pannonischen Klima zwischen Donau und Neusiedlersee gedeihen die schmackhafte Marillen besonders gut. Hauptsächlich wird die Sorte "Ungarische Beste" gepflanzt. In neuerer Zeit werden verstärkt auch die Sorten "Goldrich" und "Bergeron", sowie die Frühsorten "Aurora" und "Silvercot" in Form von Spindelanlagen kultiviert. Die natürlich gereiften Kittseer Marillen - mit außergewöhnlich fruchtigem Aroma - schmecken frisch genauso gut, wie als Kompott, Röster, oder als Marmelade; es lassen sich daraus schmackhafte Mehlspeisen wie Strudel oder Kuchen zaubern.
Die Marillen brauchen noch zwei Tage Sonnenschein. "
Da ihre Schale so verletzlich und die Frucht so saftig ist, sollte sie schnell verarbeitet oder besser noch gleich direkt in der Region verspeist werden. In der Wachau stehen nun wieder frische Marillenknödel und andere Marillenkreationen von süß bis pikant aktuell auf den Speisekarten der Wachauer Wirtshäuser und Haubenrestaurants. Als Souvenir für daheim eignen sich Produkte wie Marmeladen, Säfte, Schnäpse oder Schokoladen, die den fruchtbetonten Geschmack besonders gut konservieren. Marillenernte in der wachau 2013 lire. Nur das Original bitte Beim Kauf von Marillen sollte man unbedingt auf das Gütesiegel "Original Wachauer Marille" achten. Nur Verkaufsstände auf deren Schirmen oder Obststeigen das Symbol mit der Aufschrift "Original Wachauer Marille" zu sehen ist, verkaufen die EU-geschützte Frucht aus der Region. Leider werden auch immer wieder Marillen aus anderer Herkunft als Wachauer Marillen angeboten. Es lohnt sich hier wachsam zu sein, da sich nur das Original mit dem besonders fruchtigen Geschmack und der entsprechenden Qualität auszeichnet.
Als Souvenir für daheim eignen sich Produkte wie Marmeladen, Säfte, Schnäpse oder Schokoladen, die den fruchtbetonten Geschmack besonders gut konservieren. Nur das Original bitte Beim Kauf von Marillen sollte man unbedingt auf das Gütesiegel "Original Wachauer Marille" achten. Nur Verkaufsstände auf deren Schirmen oder Obststeigen das Symbol mit der Aufschrift "Original Wachauer Marille" zu sehen ist, verkaufen die EU-geschützte Frucht aus der Region. Leider werden auch immer wieder Marillen aus anderer Herkunft als Wachauer Marillen angeboten. Es lohnt sich hier wachsam zu sein, da sich nur das Original mit dem besonders fruchtigen Geschmack und der entsprechenden Qualität auszeichnet. Marillenernte in der wachau 2013 hyundai. Auf der Themen-Marillenseite finden sich alle Informationen zum Erleben der Wachauer Marillenernte, eine Webcam bei der man den aktuellen Reifestatus sehen kann sowie Rezepte, Infos über Marillenbauern und Wandertipps rund um die Wachauer Marille.