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Marmelade Erdbeermarmelade – Saftpressen Blog | Top 7 Midi Sicherung 30A – Sicherungen | Xamrene

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Mischung unter häufigem Rühren langsam aufkochen. Wer die Konfitüre (so wie ich) lieber etwas feiner mag, kann sie jetzt mit dem Pürierstab bis zur gewünschten Konsistenz zerkleinern. Die Herdplatte anschliessend auf die mittlere Stufe zurückschrauben und die Mischung unter leichtem Köcheln zu Konfitüre einkochen (ca. 45–90 Minuten). Ab und zu umrühren. Achtung: keinesfalls den Topf mit einem Deckel verschliessen, da die Konfitüre sonst überkocht. Ob die Konfitüre fertig ist, erkennt man am Löffel-Test: Einfach einen Löffel kurz in der Konfitüre tunken und ihn leicht schräg halten, so dass die Fruchtmasse daran herunterlaufen kann. Läuft sie gaaaanz langsam daran herunter, ist die Konfitüre fertig. Kurz vor dem Ende des Koch-Prozesses, können die Einmachgläser bereitgemacht werden (ca. 5 Gläser à 220 ml). Warum Sie Marmelade und Konfitüre künftig einfrieren sollten. Die Gläser dazu gründlich waschen, mit klarem Wasser ausspülen und im Backofen bei 120°C (Umluft) ca. 15 Minuten sterilisieren und vorwärmen. Dass die Gläser warm sind, ist wichtig, da sie sonst beim Einfüllen der heissen Konfitüre zerspringen können.

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17. 01. 2007, 09:47 Marmelade aus TK-Obst? Das letzte Glas der Erdbeermarmelade ist angebrochen, und bis zur Konfitürensaison ist es noch so weit hin.. Meine Frage: kann man aus Tiefkühlbeeren auch Marmelade kochen, wenn ja, was ist dabei zu beachten, evt. weniger Zucker z. B.? 17. 2007, 09:53 AW: Marmelade aus TK-Obst? Ich habe gerade Erdbeermarmelade gekocht, aus TK-Früchten. Kein Problem und schmeckt wie im Sommer. Du musst nur darauf achten, dass die Früchte (Himbeeren eignen sich auch sehr gut) richtig aufgetaut sind, am besten Zimmertemperatur haben. Erdbeerkonfitüre mit gefrorenen früchten und. Beim Zucker nehme ich die gleiche Menge wie bei Frischobst, bei Erdbeermarmelade aber sowieso lieber den 2:1 oder 3:1 Einmachzucker. Liebe Grüße 17. 2007, 09:54 Zitat von Abc Tiefkühlbeeren sind (so kenn ich es zumindest) ungesüßt und gefroren - mehr nicht. Du kannst sie also auftauen und weiter verarbeiten, wie frische. Sind lediglich nach dem Tauen etwas matschig, was aber der Marmelade kein Problem macht. Ansonsten alles wie gewohnt Gruss vita 17.
Da habe ich auch auf TK-Ware zurückgegriffen... und ich schmecke da wirklich keinen Unterschied!!!! Gruß, scharly Mitglied seit 09. 05. 2003 6. 398 Beiträge (ø0, 92/Tag) Hallo Wenn die Erdbeersaison ist friere ich auch immer Erdbeeren ein. Einige Gläser koche ich gleich frisch ein, den Rest auf Bedarf. Du solltest nur den Saft auffangen und mitwiegen, so mache ich es immer. Liebe Grüße Mitglied seit 25. 08. 2006 658 Beiträge (ø0, 11/Tag) danke für die Antworten!!! Erdbeermarmelade Aus Gefrorenen Erdbeeren - 2022. Dann werde ich mal loslegen mit dem Marmelade kochen. Mitglied seit 23. 09. 2004 1. 257 Beiträge (ø0, 2/Tag) Guten Morgen Kleine Strolche und alle anderen, ich bin vielleicht etwas spät, aber ich wollte nur mal kurz meine guten Erfahrungen dazuschreiben. Ich habe schon oft das gefrorenen Obst zu Gelee oder Marmelade oder Konfitüre benutzt, da ich aus Zeitmangel alles nur schnell in den Gefrierschrank gepackt habe um dann in Ruhe und mit Muse die leckeren Sachen zu zaubern. Ich habe meinstens das Obst schon beim verpacken gewogen, so dass ich nur noch das gefrorene in den Topf gebe die entsprechende Zuckermenge (nehme gerne 3:1 Gelierzucker) darüber und zugedeckt ziehen lassen.

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