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Low-Carb-Auflauf mit Kohl und Hackfleisch Bei diesem Low-Carb-Rezept kann garantiert niemand aus der Familie widerstehen. Dieser gesunde Auflauf ist leicht, sehr aromatisch und schmackhaft und passt dennoch perfekt zu Ihrer gesunden Küche. Zutaten für zwei Portionen 1 Liter Wasser | 4 große Weißkohlblätter | 1 Zwiebel| 1 Zehe Knoblauch | 200 Gramm mageres Hackfleisch | 1 EL Rapsöl | 1 kleine Zucchini | eine gute Prise Steinsalz | Pfeffer gemahlen weiß | 1 TL Majoran | eine Messerspitze Kreuzkümmel gemahlen | 300 Gramm stückige Dosentomaten | 1 TL Basilikum getrocknet | eine Prise Xylit | 150 Gramm Edamer gerieben | Petersilie zum Garnieren Zubereitung Das Wasser erhitzen und die Weißkohlblätter für 2 Minuten darin blanchieren. Herausnehmen und mit Eiswasser abschrecken. Den Strunk ausschneiden und mit einem Nudelholz flach drücken. Low Carb Hack-Gemüse-Auflauf - Kochen Gut | kochengut.de. Die Zwiebel und den Knoblauch klein schneiden. Die Zwiebel mit dem Knoblauch und dem Hackfleisch im Rapsöl goldbraun anrösten. Die Zucchini würfeln und dazu geben.
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