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Wir zeigen Ihnen die schönsten und urigsten Wirtshäuser in ganz Bayern - auch in Ihrer Nähe. Wenn Sie die folgende Karte ansehen möchten, bestätigen Sie bitte unten, dass Sie Google Maps aktivieren möchten und zustimmen, dass Daten von Google Maps geladen werden. Die Weinstube Weinreich in der Pfalz - SWR Fernsehen. Interaktive Karte: Alle Wirtshaustipps Interaktive Karte - es werden keine Daten von Google Maps geladen. Ich möchte Google Maps aktivieren und stimme zu, dass Daten von Google Maps geladen werden. Meine Datenschutz-Einstellungen
Jürgen Böhm und Franziska Luber-Böhm sind beides studierte Künstler, die nun aus dem Goldenen Löwen in Kallmünz wieder ein bodenständiges Wirtshaus machen. Der hatte sich davor über viele Jahre zum Restaurant entwickelt, dessen gehobene Küche zwar Gäste von weither anzog, aber die Einheimischen kaum mehr ansprach. SWR Mediathek App - Wirtshäuser auf dem Land. Daher kehrt das Ehepaar zurück zu den Wurzeln des Lokals, braut Bier und brennt Hochprozentiges, backt Brot und eröffnet sogar einen Hofladen, um die Kommunikation im Ort am Laufen zu halten. Bekannt bei Brauern auf der ganzen Welt ist der Brauereigasthof der Maisel Brauerei in Bayreuth, das Liebesbier. Hier interpretiert man bayerisch-fränkische Küche neu, mit internationalen Einflüssen, aber regionalen Zutaten. Werbung bräuchte man für die täglich ausreservierte und mit Streetart dekorierte Gaststätte zwar nicht. Dennoch arbeitet man intensiv mit Social Media, um sich nicht nur den Kundinnen und Kunden, sondern auch künftigen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern zu präsentieren.
Sie waren der große Treffpunkt vor allem der männlichen Dorfgemeinschaft: die Gasthäuser auf dem Land. Viele Wirte führten früher noch den Weinanbau oder die Landwirtschaft nebenher. Der Gastraum war häufig gleichzeitig das Wohnzimmer, in dem auch die Wirtskinder aufwuchsen. Ganze Biografien spielten sich zwischen Küche und Tresen ab - über Generationen hinweg. Wirtshaus auf dem land swr mediathek der. Die Eltern von Peter Schröder führten eine Gaststätte, "Zum Jägerhaus". Das Besondere: Die Landesgrenze verlief mitten durch das Haus. Die Schröders wohnten in Rheinland-Pfalz, der Gastraum lag auf belgischer Gemarkung. Da gibt es viel zu erzählen. Schließlich ist es außerdem ein Haus mit einer besonderen Tradition, denn es war ursprünglich ein Forsthaus, das schon 1855 eine "Genehmigung zum Ausschank gegorener Getränke" erhielt und über Generation in Familienbesitz war. Peter Schröder kann sich gut an die langen Arbeitstage der Mutter erinnern, die die Gaststätte neben der Landwirtschaft betrieb. Denn bevor in der Gegend der Tourismus einsetzte, warf eine Gastwirtschaft nicht genügend ab.
Stattdessen kam man zum Biertrinken und zur Unterhaltung. Als der Adler dann Fremdenzimmer einführte, machten Reisende ab den sechziger Jahren einen großen Teil der Kundschaft aus: Vertreter für Melkmaschinen oder Gummibärchen kamen oft über Jahre immer wieder. Dabei entstanden Freundschaften mit der Familie der Wirtin, die weit über das Arbeitsleben hinaus andauerten. Klaus Frölich ist begeisterter Wanderer und Urgestein des Pfälzerwald-Vereins. Für ihn gehört zum richtigen Wandern selbstverständlich der Besuch einer Wanderhütte dazu. Mehr als hundert solcher Einkehrmöglichkeiten gibt es heute im Pfälzerwald-Gebiet. Die erste entstand vor mehr als 100 Jahren, um den Wanderern eine günstige, einfache Einkehrmöglichkeit zu bieten. Viele haben ein Angebot und Flair wie früher, mit langen Tischen, an denen es schnell gesellig wird. Wirtshäuser auf dem Land - SWR Ferns. BW | programm.ARD.de. Und Klaus Frölich ist überzeugt: Ein guter Hüttenwirt ist auch so etwas wie die Seele des Vereins. Die SWR-Autoren Elmar Babst, Holger Wienpahl und Elke Wißmann sind durch die Dörfer von Baden-Württemberg und Rheinland-Pfalz gefahren und haben sich berichten lassen: Wie war das damals in den Dorfgasthäusern?