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Zahlreiche Tortenklassiker werden mit einer dünnen Marzipandecke überzogen. Möchten Sie Ihre Torte mit Marzipan dekorieren und hierfür nicht auf ein Fertigprodukt zurückgreifen, stellen Sie eine feine Marzipandecke ganz einfach selbst her. Hierfür benötigen Sie lediglich eine Handvoll Puderzucker und rund 400 Gramm Marzipanrohmasse. Kneten und ausrollen – so gelingt eine gleichmäßige Marzipandecke Verkneten Sie 400 Gramm Marzipanrohmasse mit einer Handvoll Puderzucker, den Sie vor der Verarbeitung durch ein feines Sieb streichen. Kneten Sie die Masse mit den Händen und geben Sie, falls gewünscht, einige Tropfen Lebensmittelfarbe zur Masse. Achten Sie darauf, dass Ihre Hände kühl und trocken sind, damit das Marzipan nicht an ihnen haftet. Torte mit Marzipan Überziehen und Mozartkugeln Nougat Rezepte - kochbar.de. Breiten Sie ein großes Stück Frischhaltefolie auf dem Tisch aus, legen Sie den Marzipankloß darauf und legen dann eine zweite Folie darüber. Rollen Sie das Marzipan zwischen den Folien mit dem Nudelholz hauchdünn aus. So bringen Sie die Marzipandecke auf Ihre Torte Ist Ihr Tortenboden gebacken und haben Sie die Füllung zwischen die Teigplatten gestrichen, ziehen Sie eine Folie von Ihrer Marzipandecke ab und legen Sie diese vorsichtig auf die Torte.
Sahne oder Cremes lassen die Rohmasse zu weich werden, sodass sie sich auflöst und unschön aussieht. Übrigens gibt es von einigen Firmen auch schon fertige Marzipandecken. Diese sind ausgerollt und können direkt auf die Torte gelegt und verarbeitet werden. Das ist besonders gut, wenn es schnell gehen soll oder Sie keine farbige Torte möchten. Das Dekorieren mit einer Marzipandecke erfordert ein wenig Geduld und Fingerspitzengefühl. Lassen Sie sich also nicht entmutigen, wenn es beim ersten Versuch nicht gleich aussieht wie eine Torte vom Konditor. Torte mit marzipandecke überziehen en. Hauptsache Sie haben Spaß beim Backen und Verzieren. Wie hilfreich finden Sie diesen Artikel?
10 von 28 Nach der Backzeit holst du den Kuchen aus dem Ofen und löst den Teig sofort mit einem einfachen Messer vom Springformrand und entfernst ihn. 11 von 28 Jetzt legst du ein mit einem Bogen Backpapier belegtes Rost auf den Kuchen und drehst alles um, sodass der Kuchen falsch herum auf dem Rost liegt. 12 von 28 So lässt du den Kuchen 1 Std. abkühlen. 13 von 28 Wenn der Kuchen abgekühlt ist, geht es weiter: Zieh als erstes das Backpapier vom Boden ab. 14 von 28 Schneide dann mit einem Brotmesser den Kuchen einmal waagerecht durch. 15 von 28 Den unteren Boden legst du auf eine Tortenplatte und stellst einen Tortenring oder den sauberen Springformrand darum. Tipp: Torte mit Marzipan einkleiden von Dr. Oetker - YouTube. 16 von 28 Wasche 500 g Erdbeeren. Lege für die Dekoration 6 Erdbeeren beiseite. Entferne bei den übrigen das Grün und schneide sie in Würfel. 17 von 28 Schlage in einer Rührschüssel 600 g Schlagsahne mit 2 Beuteln Gelatine fix steif. Achtung: Bitte lagere deine Sahne im Kühlschrank und nimm sie erst kurz vor dem Verwenden aus dem Kühlschrank heraus, so bekommt die Sahne beim Aufschlagen die richtige Konsistenz.
und kann ich die in den keller stellen? LG