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Zutaten für das Rezept Himmelstorte mit Mandarinen Für die Springform (Ø 26 cm) oder: Für die Springform (Ø 28 cm): Zitrusfrüchte-Kompott: etwa 800 g Zitrusfrüchte (unbehandelt), z. B. Orange, Mandarine, Limette, Zitrone, Grapefruit, Pomelo 1 Pck. Dr. Oetker Tortenguss rot 2 EL Zucker 4 Gewürznelken 2 Sternanis 3 Kardamomkapseln etwas frischer Ingwer Belag: Rührteig: 250 g weiche Butter oder Margarine 200 g Dr. Oetker Vanillin-Zucker 5 Eigelb (Größe M) Weizenmehl 2 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin 1 EL Dr. Oetker Kakao Sahne: Zum Bestreuen: Zubereitung Wie backe ich eine weihnachtliche Himmelstorte mit Mandarinen? 1 Zitrusfrüchte-Kompott 2-3 Früchte heiß waschen, trocken tupfen und die Schale mit einem Zestenreißer abschälen. Dann von allen Früchten die Deckel und Böden abschneiden. Die Schale so abschneiden, dass die weiße Haut mit entfernt wird. Die Fruchtfilets zwischen den Trennhäuten herausschneiden, zusammen mit dem Saft in einer Schüssel auffangen und 500 g abwiegen. Tortenguss und Zucker verrühren, nach und nach mit dem aufgefangenen Saft in einem Topf verrühren.

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In einer extra Schüssel schlagen Sie das Eiweiß mit einem Schneebesen steif. Danach geben Sie den Zucker hinzu, auch wieder in kleinen Mengen und rühren das Eiweiß weiter durch. Das schnittfeste Eiweiß verteilen Sie dann im Anschluss auf den zuvor zubereiteten Rührteig. Das feste Eiweiß können Sie am besten mit einem Kuchen -Spachtel-Messer gleichmäßig auf dem Rührteig verteilen. Damit auch die spätere angefertigte Himmelstorte mit Mandarinen gleichmäßig ausschaut. Bevor Sie die Springformen mit dem Rührteig in den Backofen schieben, streuen Sie die Mandelblättchen über den Rührteig und das schnittfeste Eiweiß. Danach lassen Sie das Ganze im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen. Sie suchen ein einfaches Backrezept für einen leckeren, fruchtigen Kuchen? Die Torte mit Crème … Während sich der Rührteig im Backofen befindet, können Sie in einer Schüssel 500 Gramm Sahne steif schlagen. Die Mandarinen mischen Sie unter die Sahne. Das Ganze stellen Sie dann im Anschluss in den Kühlschrank für etwa eine halbe Stunde.

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 normal  3, 56/5 (7) Himmelstorte  60 Min.  normal  3, 33/5 (1) unsere Variante  60 Min.  normal  (0) Schokoladen-Himmelstorte für zwei Springformen von 26 cm, ergibt 12 Stücke, mit feiner Cappuccinonote  60 Min.  simpel  3, 63/5 (6)  20 Min.  normal  4, 49/5 (47) Andis "Himmel oder Hölle" Windbeuteltorte mit Kirschen  15 Min.  simpel  1, 67/5 (1) Philadelphia Torte mal anders Philadelphia trifft auf Himmel  60 Min.  normal  4/5 (4) Münsterländische Himmelstorte nach Omas Rezept altes Rezept, wurde früher mit selbstgemachter saurer Sahne hergestellt, diese Version ist mit Crème fraîche gemacht. Für 12 Stück Torte.  90 Min.  normal  3, 33/5 (1) Himmelstorte mit Mandarinen  30 Min.  normal  3, 67/5 (4) Zevener Himmelstorte mit Erdbeeren  20 Min.  pfiffig  3, 63/5 (14)  40 Min.  normal  3, 5/5 (2) mit Zimt und Hagelzucker  30 Min.  normal  3/5 (1) Zevener Himmelstorte  20 Min.  simpel  2, 33/5 (1) Zimt - Himmelstorte  50 Min.  normal  (0) Zitronige Himmelstorte für zwei 26er Springformen  40 Min.

Biskuit: 5 Eigelb mit 100 g Zucker und Vanillinzucker cremig schlagen, dann Butter, Mehl und Backpulver dazugeben. 5 Eiweiß mit 150 g Zucker steifschlagen und unter die Maße heben. Den Teig teilen und in 26er Formen geben, dann jeweils mit 50g Mandelblättchen bestreuen, der ganze Boden soll bedeckt sein. 20 - 30 min/175 Grad backen bis gelbbraun Füllung: Mandarinen auf den ausgekühlten unteren Boden verteilen, die Sahne mit Vanillinzucker und Sahnesteif steif schlagen, darüber geben und den Deckel daraufgeben. Am besten mit einem Ring arbeiten.
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