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Ihr Lieben, ich habe es ja schon angedeutet: Mein zweites Rezept aus Ungarn nach den Gundel-Palatschinken ist ein bisschen vorhersehbar und noch dazu außerordentlich simpel. Für die kulinarische Weltreise mit Reiseleiter Volker von Volker mampft habe ich leckere Lángos ganz einfach selbst gemacht. Meine Bekanntschaft mit Lángos ist erst vor kurzem etwas enger geworden. Früher dachte ich immer, der in Fett ausgebackene Hefeteig wäre nichts für mich und ich bin an sämtlichen Lángos-Ständen auf Straßenfesten und Weihnachtsmärkten schulterzuckend vorbei marschiert. Aber dann hat meine Lieblingskollegin mich beim gemeinsamen Weihnachtsmarkt-Besuch dazu überredet, den Lángos doch mal eine Chance zu geben. Lángos ganz einfach selber machen - Mein wunderbares Chaos. Und zu meiner Überraschung fand ich sie sehr lecker! Allerdings habe ich auch sehr schnell gemerkt, dass die Qualität auf den Märkten sehr variieren kann. Da ich wenig Lust auf solche Unwägbarkeiten habe, bin ich dazu übergegangen, die Lángos für Herrn B. und mich lieber daheim selbst zu machen.
23. 11. 2020 | Diana Crocenzi Es ist wieder soweit - Zeit für saftig-süße Bratäpfel mit Marzipanfüllung. Der Unterschied: Unsere Bratäpfel müssen nur 13 Minuten in den Airfryer und sind fix und fertig. Langos in der heißluftfritteuse tour. Ein Bratapfel kommt selten allein Das beste Dessert für die Weihnachtszeit ist definitiv der gute alte Bratapfel. Nicht ganz so kalorienreich wie Plätzchen oder Stollen, schmeckt er im Vergleich zu den Klassikern fruchtig und leicht. Damit ein weihnachtliches Dessert daraus wird, füllen wir die Bratäpfel mit einer Marzipanmischung und servieren sie mit Vanillesauce. Heute machen wir Bratapfel im Airfryer © Sturm In Kooperation mit Philips In den 2225 Watt starken Philips Airfryer XXL passen ohne Weiteres 4 große Äpfel. Der große Unterschied zu anderen Heißluftfriteusen: Dank der Power und der Twin Turbo Technologie sind die Äpfel in 13 Minuten gebacken. Damit der leckere Saft der Äpfel nicht verloren geht, empfiehlt sich das passende Back-Kit. Aber der Airfryer ist natürlich ganz flexibel.
Umdrehen und 6 Minuten gleiche Temperatur von der anderen Seite fertig backen. Während die zwei weiteren Fladen backen, bei ca. 100 °C Umluft im Backofen warm halten. Nicht schön, aber lecker. Die Lángos haben wir in die Sauce vom Gulasch getunkt.
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