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Vor ein paar Tagen habe ich in meinem Vorratsschrank ein angefangenes Paket Hirse gefunden. Ich habe keine Ahnung, wie lange das da schon rumsteht… Also musste ich die Hirse jetzt mal verbrauchen. Ich bin ehrlich gesagt nicht so der riesige Hirse-Fan. Ich kann dir nicht mal sagen, warum. Ich mag hingegen Reis, Graupen, Quinoa und Couscous oder Bulgur sehr gerne. Also habe ich mir etwas besonderes Leckeres überlegt, um mir die Hirse schmackhaft zu machen. Rhabarberkompott mit ahornsirup rezepte. In Mandelmilch gekocht und mit Rhabarber-Blaubeer-Kompott hat sie mir sehr gut geschmeckt. Ich könnte mir aber auch vorstellen, dass sie in Kokosmilch gekocht fantastisch schmeckt. Lass es dir schmecken! Alles Liebe Du magst Porridge? Dann probiere auch Schoko-Porridge mit Erdnussbutter und Banane, Porridge mit Blaubeeren Wärmendes Apfelkuchen-Porridge mit glasierten Mandeln und Herzhaftes Porridge mit Tomaten, Pilzen und Spinat. Hirseporridge mit Rhabarber-Blaubeer-Kompott 150 g Hirse 500 ml Mandelmilch oder Kokosmilch ggf. Agavendicksaft oder Ahornsirup 4 Stangen Rhabarber 2 Handvoll Wildheidelbeeren - tiefgekühlt ca.
Beschreibung Was wäre der Frühling nur ohne das Stangengemüse, aus dem wir köstliches Rhabarberkompott zubereiten? Einfach einkochen, in Gläschen füllen und Tag für Tag genießen. Zum Lieblingseis, im Kuchen oder auf dem morgendlichen Brötchen – Rhabarberkompott geht immer! Diese Meinung vertritt jeder Kompott-Liebhaber und Rhabarber-Fan dieser Welt. Da bin ich mir sicher. Und ganz ehrlich: Wer Rhabarberkompott keine Chance gibt, der hat definitiv noch nie von einem richtig guten Rhabarberkuchen genascht. Gebackener Vanille-Rhabarber mit Ahornsirup. - Bisstacchio. Wird also Zeit für dich, jeden Skeptiker vom Stangengemüse zu überzeugen! Unser Tipp Bist du bereit für edle Multitalente? Mit unserem 4-teiligen Edelstahl Topfset by Tim Mälzer bist du für jede Küchen-Action bestens ausgestattet. Jetzt ansehen Zubereitungsschritte Enden der Rhabarberstangen abschneiden. Rhabarber schälen und in Stücke schneiden. Zucker in einem Topf karamellisieren. Rhabarber-Stücke, Wasser und Ahornsirup hinzugeben. Alle Zutaten unter Rühren ca. 10 Minuten erhitzen, bis der Rhabarber zerfällt und sich der Zucker aufgelöst hat.
Ebenfalls kann man Rhabarber als Marmelade einkochen. Weniger häufig, aber nicht weniger lecker, ist der Einsatz der roten Stangen in herzhaften Gerichten. Man kann ihn z. zu Eintöpfen dazugeben oder hauchdünn in Salate schneiden. Rhabarber-Ahornsirup-Kuchen mit Mandelcreme – No sugar, baby! - feiertäglich foodblog. Aus saisonalen und geschmacklichen Gründen wird Rhabarber gerne mit Erdbeeren kombiniert. Fazit Rhabarber gibt es eh nur für kurze Zeit und wenn man ihn als Kompott, im Kuchen oder Gebäck isst, ist die Gefahr gering, dass man zuviel davon isst. Wer sich sowieso gesund und ausgewogen ernährt, kann bei Rhabarber ohne Bedenken zulangen. Und weil's so einfach ist, kommt hier noch das easy peasy Rezept für Rhabarberkompott. Drucken 500 g Rhabarber ca. 50 ml Wasser 3 – 4 EL Ahornsirup (oder Reissirup oder Honig), mehr oder weniger nach Geschmack das Mark 1/2 Vanilleschote oder etwas Vanillepulver ein Spritzer Zitronensaft (optional) Den Rhabarber komplett oder nur harte Stellen schälen und in kleine Stücke schneiden. Für die schnelle Variante den Rhabarber zusammen mit etwas Wasser, dem Vanillemark, einem Spritzer Zitronensaft und Ahornsirup in einen Kochtopf geben und so lange bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis der Rhabarber einfällt.
Gelegentlich rühren und ggf. mit mehr Ahornsirup abschmecken. Für die langsame Version die Rhabarberstücke mit dem Ahornsirup und einem Spritzer Zitronensaft vermengen und ca. 30 Minuten stehenlassen. Anschließend den Rhabarber mit der ausgetreteten Flüssigkeit und nur ein paar Esslöffeln Wasser und dem Vanillemark in den Topf geben und aufkochen. Die Hitze reduzieren und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Rhabarberkompott mit ahornsirup kaufen. Das Kompott mit Ahornsirup abschmecken und vor dem Verzehr etwas abkühlen lassen.