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Überbackene Zucchini mit Feta schmecken als Snack oder Beilage zu gegrilltem Fleisch. Ein einfaches und mediterranes Rezept. Foto Bewertung: Ø 4, 6 ( 177 Stimmen) Benötigte Küchenutensilien Backblech Zeit 25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Für die überbackenen Zucchini mit Feta zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Zucchini putzen, waschen, halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Basilikum waschen, fein hacken und mit dem Feta verrühren. Die Masse in die Aushöhlung streichen und im Backrohr etwa 10 - 15 Minuten überbacken. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE HARTGEKOCHTE EIER - HARTES EI Zum Garnieren oder zur Jause, hartgekochte Eier - Hartes Ei sind immer beliebt. Hier unser Rezept, wo kein Ei aufspringt. LEBERKÄSE Selbstgemachter Leberkäse schmeckt einfach herrlich. Dieses Rezept müssen Sie probieren, sie werden begeistert sein. TÜRKISCHE FALAFEL Türkische Falafel schmecken der ganzen Familie.
Zubereitung: Zucchini waschen, mit der Schale in knapp 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Kartoffeln schälen, in etwa halb so dünne Scheiben als die Zucchini schneiden. Eine ofenfeste Auflaufform mit Butter ausstreichen. Beide Gemüsesorten abwechselnd, oder nach eigenem Geschmack, dachziegelartig in die Form einschichten. Öl in einem Topf oder Pfanne erhitzen, die klein geschnittene Zwiebel darin hellgelb anrösten. Mit dem Mehl bestäuben und zusammen mit den Kräutern unterrühren. Mit der Brühe und der Milch ablöschen. Erneut aufkochen und etwa 1 - 2 Minuten langsam durchkochen lassen. Nach eigenem Geschmack mit Salz und gemahlenem Pfeffer gut würzen. Diese Soße über das Gemüse geben. Mit geriebenem Parmesan bestreuen. Mit Butterstückchen belegen. Backofen auf 200 ° C vorheizen. Das Zucchini-Kartoffelgemüse auf der mittleren Einschubleiste des Backofens einschieben und etwa 30 - 40 Minuten überbacken. Als Gemüsebeilage zu jeder Art von kurz gebratenem Fleisch oder Fisch servieren. Nährwertangaben: Eine Portion vom Ganzen, hat ca.
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Aus Kochen & Genießen 7/2020 Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 2 Zwiebeln Zucchini rote Paprikaschoten 200 g Kabanossi EL Öl Salz, Pfeffer, Edelsüßpaprika 4 Eier 3 Stiele Petersilie Küchenpapier Zubereitung 20 Minuten ganz einfach 1. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Zucchini waschen und klein schneiden. Paprika vierteln, entkernen, waschen und in Streifen schneiden. Kabanossi in Scheiben schneiden. 2. 1 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Kabanossi darin ca. 5 Minuten knusprig braten, auf Küchenpapier abtropfen lassen. 3. Zwiebeln, Zucchini und Paprika im heißen Bratfett ca. 5 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer und Edelsüßpaprika würzen. Kabanossi unterheben. 4. In einer zweiten Pfanne 1 EL Öl erhitzen. Eier darin zu Spiegeleiern braten. Mit Salz und Edelsüßpaprika würzen. Petersilie waschen, Blättchen grob schneiden. Eier auf dem Gröstl anrichten und mit Petersilie bestreuen. Ernährungsinfo 1 Portion ca. : 330 kcal 19 g Eiweiß 24 g Fett 8 g Kohlenhydrate Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG