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4, 4 von 5 Rezensionen unserer Tester 4, 5 von 5 - "Leckere Windbeutel " Die Windbeutel schmecken gut, jedoch ist die Auftauzeit relativ lang, was für einen spontanen Verzehr eher ungeeignet finde ich, dass die Windbeutel nicht nochmal zusätzlich einer Plastiktüte verpackt sind. 5, 0 von 5 - "Super lecker " Meine Familie und ich sind begeistert von den Windbeuteln. Sie sind super lecker, nicht zu extrem süss und durch die Kirschfüllung sind sie fruchtig und erfrischend. Wir können die Windbeutel absolut empfehlen und werden sie auch selbst weiterhin kaufen. 3, 0 von 5 - "ja! Windbeutel mit Kirschen" Obwohl wir uns genau an die Anweisung zum Auftauen gehalten haben, waren die Windbeutel komplett durchgeweicht. So etwas kann man keinem Besucher vorsetzen. Auch der Geschmack hat uns nicht überzeugt - die Sahne war sehr süß und die Kirschen zu sauer. Auf Grund dieser Erfahrungen werden wir das Produkt nicht mehr kaufen und wir können es auch ruhigen Gewissens nicht weiterempfehlen. 5, 0 von 5 - "gelesen produkt" Es ist so lecker das ich sie alle gefroren gegessen toller geschmack 5, 0 von 5 - "Macht wirklich süchtig " Diese Windbeutel werde ich öfter holen 4, 7 von 5 - "Leckere Windbeutel" Ich mag Kirschen und die Kombination im Windbeutel hat mir auch gut gefallen und ist mal eine Alternative für Kuchen.
3 Teig in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und auf das Backblech spritzen. Das Blech in den Backofen schieben. Einschub: unteres Drittel Backzeit: etwa 20 Min. Sofort nach dem Backen von jedem Windbeutel einen Deckel abschneiden. Gebäck erkalten lassen. 4 Füllung zubereiten Sauerkirschen auf einem Sieb abtropfen lassen, Flüssigkeit dabei auffangen und 450 ml abmessen. Tortenguss nach Packungsanleitung mit 450 ml Kirschflüssigkeit und Zucker zubereiten, Sauerkirschen unterrühren und kurz aufkochen. Die Kirschmasse in eine Schüssel geben und erkalten lassen. 5 Eierlikörsahne zubereiten Sahne mit Sahnesteif und Zucker steif schlagen. Eierlikör unterrühren. Die Windbeutel mit Kirschmasse und Eierlikörsahne füllen, Deckel auflegen. 6 Verzieren Windbeutel vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen und nach Belieben mit gehackten Pistazien verzieren. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Windbeutel mit Kirschfüllung und Eierlikörsahne Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml Energie 1043 kJ 249 kcal 808 193 Fett 14.
Aus kochen & genießen 10/2013 Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 3 Eier (Gr. M) 125 g Zucker Salz Mehl 1 Messerspitze Backpulver Backpapier 75 Butter 150 4 gestrichene(r) TL Glas (720 ml) Kirschen 600 + 500 g + 200 g Schlagsahne Päckchen Vanillinzucker roter Tortenguss 2 EL 50 Mandelblättchen Sahnefestiger 200 Zartbitterschokolade Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung 120 Minuten leicht 1. Für den Biskuit eine Springform (28 cm Ø) am Boden mit Backpapier auslegen. Eier, Zucker und 1 Prise Salz ca. 5 Minuten schaumig schlagen. Mehl und 1 Msp. Backpulver daraufsieben, unterheben. 2. In die Form streichen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: s. Hersteller) 15–20 Minuten backen. Den Biskuit auskühlen lassen. 3. Für den Brandteig 1⁄4 l Wasser, Butter und 1 Prise Salz aufkochen. 150 g Mehl auf einmal zufügen. Mit einem Kochlöffel rühren, bis sich der Teig als Kloß vom Topfboden löst. In eine Schüssel füllen und sofort 1 Ei unterrühren. 4. Ca. 10 Minuten abkühlen lassen, dann 3 Eier einzeln und Backpulver unterrühren.
Zubereitungsschritte 1. Für die Füllung Puddingpulver mit der Milch und dem Zucker nach Packungsangabe kochen, Mohn unterrühren und mit Frischhaltefolie abgedeckt auskühlen lassen. 2. Für den Teig 250 ml Wasser mit Butter, Salz und Vanillezucker aufkochen lasen, Mehl auf einmal hineinschütten und sofort bei schwacher Hitze kräftig rühren, bis sich die Masse als Kloß vom Topfboden löst. Die Masse in eine Schüssel füllen, 1 Ei zufügen, den Teig sofort glatt rühren, etwas abkühlen lassen dann restliche Eier einzeln nacheinander unter den lauwarmen Teig rühren, dann das Backpulver unterrühren. 3. Den Brandteig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf das gefettete Backblech 15-20 Häufchen spritzen. 4. Die Windbeutel im vorgeheizten Backofen (200°C) ca. 25 Min. goldbraun backen, (in den ersten 15 Min. den Backofen auf keinen Fall öffnen, sonst fällt alles zusammen. ) Herausnehmen, quer durchschneiden und abkühlen lassen. 5. Dann steif geschlagene Sahne unter den Mohn-Pudding ziehen und in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.