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"Zunächst bin ich Christ, bevor ich Unternehmer bin", sagt er. In Deutschland gibt es nur etwa 40 Hostienbäckereien, 35 davon sind in klösterlicher Hand. Wenn Besucher in die Bäckerei kommen, zeigt Held, wie er jährlich zwischen acht und zehn Millionen Hostien produziert. Der Teig wird zwei Minuten lang bei 185 Grad auf einem Eisen gebacken. Heraus kommen Hostienplatten, die Held und seine Mitarbeiter senkrecht zum Auskühlen aufstellen. Direkt nach dem Backen sind die Platten zerbrechlich. Damit sie während der Produktion nicht zerbröseln, werden sie so lange in einem anderen Raum befeuchtet, bis sie elastisch sind. Hostienbäckerei – franken-ist-schoen.de. Anschließend stanzt ein Hohlbohrer die fertigen Hostien aus. Auch das funktioniert nicht ganz automatisch: Mit der Hand führt Held die Platten unter dem Bohrer her. Die guten, runden, nicht ausgefransten Oblaten werden schließlich wieder getrocknet, verpackt und verkauft. Die Hostienplatten werden in einem Rahmen gestapelt und ausgebohrt. 1000 Hostien in Standardgröße kosten 15 Euro.
Als einem in der Region verwurzelten Unternehmer ist es Christoph Hoch wichtig, hier vorbildliche Initiativen in Vereinen und gemeinnützigen Organisationen zu unterstützen – dauerhaft insbesondere zugunsten von krebskranken Kindern und Jugendlichen. Um einen Freizeittipp im Genussort Bürgstadt und in der Umgebung gebeten, denkt der Radfahr- und Wanderfreund als erstes an die abwechslungsreichen Wege am Main sowie an die hinauf in den Spessart und den Odenwald. Hostienbäckereien in deutschland 2. Ferner empfiehlt er Ausflüge ins malerische Miltenberg, zum Kleinheubacher Schloss und zur Abtei Amorbach. Aber geschäftlich reicht sein Blick unbedingt über den eigenen Kirchturm hinaus. Hoch-Hostien bereichern unter anderem auch Katholiken-, Kirchen- und Weltjugendtage … bs | Fotos: HOCH GmbH Oblatenfabrik
Um einen Freizeittipp im Genussort Bürgstadt und in der Umgebung gebeten, denkt der Radfahr- und Wanderfreund als erstes an die abwechslungsreichen Wege am Main sowie an die hinauf in den Spessart und den Odenwald. Ferner empfiehlt er Ausflüge ins malerische Miltenberg, zum Kleinheubacher Schloss und zur Abtei Amorbach. Aber geschäftlich reicht sein Blick unbedingt über den eigenen Kirchturm hinaus. Hostien-Industrie: Ein Cent für den Leib Christi - DER SPIEGEL. Hoch-Hostien bereichern unter anderem auch Katholiken-, Kirchen- und Weltjugendtage. Bernhard Schneider