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Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Rouladen darin ca. 5 Minuten rundherum anbraten. Tomatensoße dazugeben, aufkochen und in der geschlossenen Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten schmoren 4. Rauke waschen, putzen, trocken scheudern. Für die Vinaigrette Essig, Salz, Pfeffer, Senf und 1 TL Honig verquirlen. 4 EL Öl tröpfchenweise darunterschlagen. Über die Rauke gießen. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und in Streifen schneiden. Rouladen, Soße und Nudeln anrichten. Mit Pinienkernen und Basilikum bestreuen. Schweinerouladen Rezept Italienisch. Rauke-Salat dazureichen Ernährungsinfo 1 Person ca. : 860 kcal 3610 kJ 46 g Eiweiß 46 g Fett 66 g Kohlenhydrate Foto: Pankrath, Tobias
Dieses herrliche Rezept eignet sich perfekt für ein romantisches Dinner zu zweit. Die Italienischen Rouladen zergehen Ihnen auf der Zunge. Bewertung: Ø 4, 1 ( 124 Stimmen) Zutaten für 2 Portionen 8 Bl Basilikum 1 EL Ketchup Kugel Mozzarella Olivenöl 2 Stk Rindschnitzel/Rindplätzli Prise Salz & Pfeffer Tomaten Zwiebel Schwierigkeitsgrad einfach Zubereitung Die Rindsschnitzel dünn klopfen, mit Ketchup bestreichen und Salz und Pfeffer würzen. Den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und in die Mitte der Schnitzel legen. Die Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und auf den Mozzarella legen. Die Basilikumblätter waschen und darauf verteilen. Zwiebel schälen, fein hacken, in Öl andünsten und auf die Basilikumblätter legen. Das Fleisch zu Rouladen rollen, mit Zahnstochern oder Küchengarn fixieren und in heissem Öl rundherum anbraten. Mit Wasser aufgiessen und 1 Stunde schmoren lassen. Schweinerouladen rezept italienisch. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und vor dem servieren das Garn oder die Zahnstocker entfernen.. Tipps zum Rezept Nudeln oder Reis als Beilage servieren.