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Auch alkoholfreies Bier – etwa ein hopfenbetontes IPA oder ein süffiges Weizen – sowie frische Kräuter, Gewürze und Blüten (zur Dekoration) können Eingang in diese Drink-Kreationen finden. Ebenso frische Früchte oder Gemüse, die z. zu Säften verarbeitet werden. Tipp: Sensorik ist gefragt! Während alkoholfreie Cocktails früher vor allem süß waren, geht es bei der neuen Generation um das Zusammenspiel von süß, sauer, bitter und sogar umami (herzhaft). Beginnen Sie mit den Basics und bauen Sie klassische Cocktails als alkoholfreie Varianten nach. Danach können Sie Abwandlungen und schließlich eigene Drinks kreieren. Die 20 besten Getränke für deine Gartenparty - Honest & Rare. Buchtipp zum Thema: Zero – A New Approach To Nonalcoholic Drinks von Grant Achatz (2020) 3. Food-Pairing ohne Prozente: Alkoholfreie Cocktails statt Weinbegleitung Alkoholfreie Cocktails sind längst nicht nur ein Thema für die Bar, sondern auch für Cafés mit kleiner Cocktailkarte – und auch für Restaurants. Besonders bei der Getränkebegleitung des Menüs lassen sie sich hervorragend in Szene setzen – abgestimmt auf die jeweiligen Aromen der Speise.
Im Schnitt kann man bei Weinen von einem Alkoholgehalt von 0, 3% ausgehen, so die Expertin. Wo "alkoholfrei" drauf steht, muss man, wie auch beim Bier, davon ausgehen, dass maximal 0, 5% Alkohol enhalten ist.
Dann bereite keine Drinks zu, die nach Eis verlangen. Denn die eiskalte Temperatur ist der Grundstein für den perfekten Geschmacks. Du bist auf den Geschmack bestimmter Cocktails gekommen? Dann gönn dir die passenden Gläser. Das sorgt für noch mehr Barflair in deinen eigenen vier Wänden. Schau doch mal im mein ZauberTopf-Club vorbei! Im exklusiven Beitrag zum Thema Cocktails aus dem Thermomix® findest du eine umfangreiche Liste mit Zutaten, die du für deine Drinks verwenden kannst. Cocktails im Thermomix® mit Alkohol Du erwartest Gäste, die du am Ende des Abends mit einem Schwips entlassen möchtest? Dann bedien dich an einem unserer Lieblingsdrinks mit dem gewissen Extra: Alkohol. Vom klaren Schnaps über prickelnden Prosecco bis hin zu leichtem Roséwein ist alles dabeui. Klassischer Mojito Brauner Zucker, weißer Rum, spritzige Limette und frische Minze – das sind die geschmacksgebenden Zutaten eines klassischen Mojitos. Mineralwasser mit Kohlensäure und Eiswürfel dürfen natürlich auch nicht fehlen.
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