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(2008). Ernährungswissenschaft in Forschung und Lehre. DGE-Kongress, März 2008.. Zugegriffen: 14. (2007). Arbeitsblatt zur Fachinformation. Die Dreidimensionale DGE-Lebensmittelpyramide.. Douglas, M. (1966/1976). Purity and Danger. An Analysis of Concepts of Pollution and Taboo. Routledge. Douglas, M. (1972). Deciphering a Meal. Daedalus. Journal of the American Academy of Arts and Scientists. Myth, Symbol, and Culture., 61–81.. Fach-Hochschul-Weiterbildungsportal. (1999–2021). Tschick In einfacher Sprache. Lesekontrolle mit Loesungen - 4teachers.de. Ernährung: 56 Bildungsangebote in Deutschland.. Food-EPI (Food Environment Policy Index). (2021). Politik für eine gesunde Ernährung: Ausgangslage und Reformvorschläge – Food Environment Policy Index (Food-EPI) Ergebnisbericht für Deutschland. Oktober 2021.. Goffman, E. (1963/1975). Stigma – Über Techniken der Bewältigung beschädigter Identität. Suhrkamp. Harris, M. (1988). Wohlgeschmack und Widerwillen. Die Rätsel der Nahrungstabus. Klett-Cotta. Heinz, R. Gelebte Integration: Wie Roding internationaler wird. Beitrag im Bayrischen Rundfunk vom 2.

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11. 202.. Hoffmann, I., Schneider, K., & Leitzmann, C. (Hrsg. ) (2011). Ernährungsökologie. Komplexe Herausforderungen integrativ begegnen. oekom Verlag. Huizinga, O. Marktstudie: Fast alle Kinderlebensmittel sind ungesund. Foodwatch Studie.. Koerber, K. v., Bader, N., Waldenmaier, J., Haupt, S. (2017). Nachhaltigkeit in der Ernährung. Projektbeschreibung Online-Video-Kurs.. Kolip, P. (2004). Der Einfluss von Geschlecht und sozialer Lage auf Ernährung und Übergewicht im Kindesalter.. Lévis-Strauss, C. (1971). Mythologica I. Das Rohe und das Gekochte. Suhrkamp. Mauss, M. (1990). Die Gabe. Form und Funktion des Austauschs in archaischen Gesellschaften. Suhrkamp. Merkur. (2020). Mexiko bekämpft seine Junk-Food-Epidemie.. Tschick lösungen arbeitsblätter. Möhring, M. (2012). Fremdes Essen. Die Geschichte der ausländischen Gastronomie in der Bundesrepublik Deutschland. Oldenbourg Verlag. Pollant, M. Cooked: A natural history of transformation. Penguin Press. Rehaag, R. (2010/2011). Stigmaerleben und Strategien des Stigma-Managements bei sozial benachteiligten, übergewichtigen Jugendlichen.

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21–24) ( und. Teherani-Krönner. (2014a). Mahlzeitenpolitik und Mahlzeitensicherung. Ein neues Konzept in der Ernährungsdebatte. Teherani-Krönner & B. Hamburger (Hrsg. ), Mahlzeitenpolitik. Kulturökologie der Ernährung und Geschlecht (S. 17–50). München, oekom Verlag. Teherani-Krönner. (2014b). A human ecological approach to Ester Boserup: Steps Towards Engendering Agriculture and Rural Development. In M. Fischer-Kowalski et al. ), Ester Boserup's Legacy on Sustainability. (S. 239–257). Springer.. Meal cultures – a new concept in food security debates on African leafy vegetables in Kenya and East Africa, Krönner PT: Open Access Journal of Agricultural Research, Medwin Publishers, Volume 2, Issue 5.. Teherani-Krönner, P., & Rückert-John, J. Humanökologie und Ernährungsökologie. GAIA, 25 (1), 67–68.. Teherani-Krönner, P., & Hamburger, B. (2014) (Hrsg. ). Tschick arbeitsblätter lösungen. Mahlzeitenpolitik. Kulturökologie der Ernährung und Geschlecht. oekom Verlag. Google Scholar

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