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Zutaten Für den Teig alle Zutaten glatt verkneten. Nach Bedarf etwas kaltes Wasser oder Mehl ergänzen. Abgedeckt ca. 15 Minuten ruhen lassen. Für den Belag die Zucchini waschen, putzen und klein würfeln. In einer heißen Pfanne im Öl ca. 5 Minuten anschwitzen. Den geschälten Knoblauch dazu pressen. Von der Hitze nehmen und abkühlen lassen. Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Den Teig auswellen und eine geölte Quicheform damit auslegen. An Boden und Rand gut andrücken. Die Zucchinistücke darauf verteilen. Griechische Quiche mit Gemüse und Feta | Foodlovin'. Den Feta würfeln und mit dem Thymian darüber streuen. Die Eier mit der Sahne verquirlen und mit Salz, Muskat, Kurkuma und Cayennepfeffer würzen. Über den Belag gießen und im Ofen ca. 50 Minuten goldbraun backen. In Stücke geschnitten servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Quiche Rezepte
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Den Teig in einer gefetteten Quicheform oder Springform (Ø 26 cm) flach drücken und die Ränder hochziehen. Wer mag, der sticht nun den Teig mehrfach mit einer Gabel ein und backt diesen im vorgeheizten Backofen (180 Grad Ober-Unterhitze) einmal vor. Wir haben das nicht getan und der Boden war trotzdem schön fest. Der gute Koch backt vermutlich den Quicheteig vor, wie er es gelernt hat. Ich bin da anders und experimentiere gerne. Nun bekommt unsere Gemüsequiche die Füllung: Zwiebel würfeln und in einer gefetteten Pfanne anbraten. Das in Streifen geschnittene Gemüse je nach Garzeit mehr oder weniger kurz hinzugeben. Wir haben Wirsing genommen, der schnell gart (Karotten brauchen wesentlich länger). Grillgemüse-Feta Quiche – carosbarefood – Für den kleinen Hunger. Es reicht beim Wirsing also, diesen nur einmal der Pfanne mit durchzuschwenken. Die Wirsing-Zwiebelmischung auf dem Teig verteilen. Darüber den Schafskäse / Feta bröseln (für vegane Variante den Käse einfach weglassen). Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Für den Guss die Eier mit Milch, Muskat, Salz und Pfeffer verquirlen und über die Quiche geben ♥ oder die vegane Bechamel zubereiten, schnelles Rezept dafür siehe unten Die Gemüse-Quiche mit Tomaten-Spalten belegen und mit Pinienkernen bestreut im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft für etwa 35 – 40 Minuten backen.