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250 g Mehl und 1/2 gestrichener TL Backpulver mischen. 100 g Zucker, 1 Prise Salz sowie 125 g kalte Butter in Stückchen und 1 Ei zufügen. Alle Zutaten erst mit den Knethaken des Handrührgerätes und anschließend kurz mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Den Mürbeteig ca. 30 Minuten kalt stellen. Creme-Kuchen mit Rhabarber - Schritt 2: 2/3 des Teiges für den Creme-Kuchen mit etwas Mehl bestäuben und auf dem Springformboden ausrollen. Den restlichen Teig zu 2 Rollen à 36 cm Länge formen und am Formrand entlang legen. Den Teig am Formrand ca. 4 cm hochdrücken. Den Teigboden mit einer Gabel mehrmals einstechen. Den Boden für den Creme-Kuchen im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C) 15-20 Minuten vorbacken. Creme-Kuchen mit Rhabarber - Schritt 3: Zucker entzieht dem Rhabarber Flüssigkeit, deshalb nach dem Zuckern direkt backen, Foto: Food & Foto Experts 750 g Rhabarber putzen, waschen und in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. Rührkuchen mit rhabarber full. 600 g abwiegen und mit 150 g Zucker mischen (nicht zu lange stehen lassen!
Rezept Schneller und einfacher Kuchen mit Obst nach Wahl Steffi Ebbing > Rezepte > > Rührkuchen mit Rhabarber Zubereitung Rührkuchen aus dem Zauberkasten Step by Step Anleitung 1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Rhabarber gut waschen, in mundgerechte Stücke schneiden und in etwas Mehl wenden. Zucker, Vanilleextrakt und Eier mit einem Mixer schaumig rühren. (Thermomix: Schmetterling | 10 Min. | Stufe 4) Öl, Joghurt, Mehl und Backpulver dazugeben und alles zusammen sehr kurz zu einem Teig verrühren. (Thermomix: 20 Sek. | Stufe 5) 2/3 der Rhabarberstücke unterheben. 2. Zauberkasten gut einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Den Teig in den Zauberkasten füllen und die restlichen Rhabarberstücke drauf verteilen. Frühlingshafter Rhabarber-Eierlikör-Rührkuchen - Kuchenrezepte mit Eierlikör | Verpoorten. 3. Im Backofen ca. 60 Minuten backen. Sollte der Kuchen zu dunkel werden ggf. mit Alufolie abdecken. Stäbchenprobe duchführen. Schwierigkeitsgrad Ofeneinstellungen Heizart: Ober-/Unterhitze Temperatur: 180 °C (vorheizen) Portionen & Zeit Menge: 12 Stücke Arbeitszeit: 20 Minuten Koch-/Backzeit: 1 Stunde Gesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten Zutaten 180 g Zucker 4 Eier 2 TL Vanilleextrakt 150 g Naturjoghurt 300 g Mehl Type 405 1 TL Backpulver 160 g neutrales Öl 300 g Rhabarber Tipps & Tricks Du kannst das Obst nach Belieben austauschen.
Butter, Zucker, Vanillezucker mit dem Mixer verrühren und nach und nach die vier Eier dazugeben. Jedes einzelne Ei ein, zwei Minuten untermixen. Joghurt dazugeben und gut verquirlen. Mehl und Backpulver dazugeben und alles zusammen zu einer feinen Teigmasse verrühren. Eine Handvoll Rhabarber Stücke bei Seite stellen. Den Rest in die Teigschüssel geben und mit dem Teigschaber unterheben. Den Teig in eine gefettete und bemehlte Kastenfom füllen und die Handvoll Rhabarber Stücke oben drauf verteilen. Die Kastenform in den Ofen schieben – ca. 1 Stunde bei 180° Ober/ Unterhitze backen. Rührkuchen mit rhabarber von den. Solltet Ihr etwas zu viel oder zu wenig Rhabarber da haben, dann kommen eben ein paar mehr oder ein paar weniger Rhabarber Stücke in den Kuchen. Das passt schon. Vor dem Servieren mit ein bisschen Puderzucker bestreuen und wer mag, der schlage noch einen Becher Sahne. Muss aber nicht sein. Vor allem dann nicht, wenn man einzelne Kuchenstücke zum Beispiel während des Küche-Aufräumens mümmelt. Wohin dann mit der guten Sahne?
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