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Diese Mengenangaben sind für einen ganzen Topf gedacht. Die Mengenangaben sind hier ein Richtmaß. Man sollte also selbst abwägen. Es sollte eine reichhaltige Suppe sein, aber mit genug Flüssigkeit. Dieses Rezept eignet sich dann am besten, wenn frische Rote Bete mit Strunk und Blättern angeboten wird und ist im Sommer sehr erfrischend. Ohne das Grün ist die Suppe nur halb so gut. Die Rote Bete sollte mit Strunk und Blättern gut abgewaschen werden. Es ist eigentlich unnötig etwas abzuschneiden. In einem großen Topf sollte sie nun mit viel Wasser gekocht werden bis sie weich ist. Nach dem Aufkochen die Hitze reduzieren und mit Deckel weichkochen. Danach muss alles abkühlen. Dies kann auch über Nacht passieren. Die rote Flüssigkeit dient als Brühe. Rote bete suppe russisch kalt du. Die restlichen Zutaten (außer den Tomaten, der Crème fraiche und den Kräutern) sollten klein geschnitten (Würfel und Ringe) werden. Die Rote Bete sollte vorsichtig aus der Brühe genommen werden und die Knollen in Würfel und das Kraut in Streifen/Stücken geschnitten werden.
Es ist jedoch sehr lecker! In Russland ist es eine der beliebtesten Sommersuppen, die normalerweise in den meisten Kantinen und Cafés auf der Speisekarte stehen. Probieren Sie das Gericht aus und bereiten Sie die Suppe selbst zu! Rezept (für 4 Personen) Kefir oder Kwas - bis zu 1 Liter (je nach Wunsch), 2-3 Salzkartoffeln, 2 Gurken, 2 Radieschen, 2 gekochte Eier, 150-200g gekochtes Rindfleisch und Kräuter nach Geschmack. Alles hacken und in eine Pfanne geben. Kefir oder Kwas hinzufügen und mit Kräutern servieren. 3 - Botwinja Dies ist eine alte kalte Suppe aus Rübenspitzen in saurem Kwas mit Brennnesseln, Spinat, Frühlingszwiebeln und anderen Gartenkräutern. Rote bete suppe russisch kalt streaming. Traditionell wird sie mit Eiswürfeln und Lachs serviert, aber auch ohne schmeckt sie gut. Rezept (für 4 Personen) 4 gekochte Eier, 4 gekochte Rüben, 2 Gurken, 200g Frühlingszwiebeln, 200g Rote Bete, 200g Radieschen, 70g Spinat (oder Salat), 4 Tassen Brotkwas. Die Zutaten gut hacken. Der Spinat sollte sehr fein gehackt werden. Mischen Sie die Zutaten und fügen Sie Kwas hinzu.
Mit Sauerrahm und Räucherfischscheiben servieren. 4 - Murtsowka Auch diese Suppe basiert auf Kwas! Murtsowka ist das einfachste kalte Gericht aus Kräutern, Eiern und Roggenbrotstücken mit Kwas oder Wasser. Klingt seltsam, bis Sie es versuchen. Rezept (alles nach Geschmack) Frühlingszwiebeln, unraffiniertes Sonnenblumenöl, Roggenbrot, Salz, Pfeffer, Wasser oder Kwas. Die Zwiebel sehr fein hacken, etwas Öl, Salz und Pfeffer hinzufügen, dann sehr kaltes Wasser oder Kwas hinzufügen. 5 - Erdbeersuppe Eine Suppe zum Nachtisch? Warum nicht! Wenn Sie Erdbeeren mögen, probieren Sie dieses leckere Rezept von sowjetischen Köchen. Rezept (für 2 Personen): Eine Tasse Erdbeeren, ¼ Tasse 20%ige Fettcreme (oder Joghurt), ¼ Tasse Orangensaft, ¼ Tasse Wasser, Minzblätter zum Garnieren. Rote bete suppe russisch kalt film. Beeren, Saft, Wasser und Zucker in einem Mixer mischen. Mit Sahne, Minze oder sogar etwas Eis garnieren! >>> 4 fantastische Erdbeerdesserts aus Russland (REZEPTE) Alle Rechte vorbehalten. Vervielfältigung ausschließlich unter Angabe der Quelle und aktiven Hyperlinks auf das Ausgangsmaterial gestattet.
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Vom Herd nehmen. Mit Stabmixer je nach Geschmack grob oder fein pürieren. Restliche zwei Tassen Wasser, Zucker und Salz unterrühren. Auf niedriger Flamme fünf Minuten unter Rühren weiter köcheln. Warm mit einem Klecks Sojajoghurt und frischem Dill servieren oder abkühlen lassen und kalt genießen. Sie haben dieses Rezept ausprobiert? Wie ist Ihre Bewertung?
Kalte Suppe- Rezept Russisch (mit rote Beete) - YouTube