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Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1, 2 kg Lachs (Schwanzstück, vom Fischhändler halbieren und entgräten lassen) 5 Bund Dill 30 g grobes Salz 60 Zucker 1 EL weiße Pfefferkörner Dill und Zitronenscheiben zum Garnieren Alufolie 2 Eigelb mittelscharfer Senf Honig Zitronenspritzer 1/8 l Sonnenblumenöl Zubereitung 45 Minuten leicht 1. Lachs waschen, trocken tupfen. Dill waschen und fein schneiden. Salz, Zucker, Dill und Pfeffer mischen. Eine Lachshälfte mit der Haut nach unten in eine flache Glasschale legen. Würzmischung darauf verteilen. 2. Lachs Dill Senf Soße Rezepte | Chefkoch. Zweite Hälfte mit der Fleischseite darauflegen. Lachs mit Folie bedecken. Ein Brett oder einen Teller darauflegen und beschweren. Ca. 2 Tage im Kühlschrank ziehen lassen, dabei 2-3 mal wenden, damit sich die Beizflüssigkeit verteilt. 3. Lachs herausnehmen, trocken tupfen und in ca. 1 cm breiten Streifen von der Haut schneiden. Auf einem Brett anrichten und mit Dill und Zitronenscheiben garnieren. Für die Soße Eigelb, Senf, Honig und Zitronenspritzer mit den Schneebesen des Handrührgerätes verrühren.
4. Nach und nach Öl unterrühren. 6 Esslöffel warmes Wasser hinzufügen. Dill waschen, fein hacken und unter die Soße heben. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 380 kcal 1590 kJ 21 g Eiweiß 26 g Fett 9 g Kohlenhydrate Foto: Neckermann
2. Wasser und Salz in den "Mixtopf geschlossen" geben, Gareinsatz einhängen und Kartoffeln einwiegen. 3. Varoma-Behälter aufsetzen, Möhren und Kohlrabi einwiegen, Varoma verschließen und 15 Min. /Varoma/Stufe 1 garen. In dieser Zeit den Boden des Varoma-Einlegebodens mit Backpapier belegen, Lachsfilet auf den Varoma-Einlegeboden legen, mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und mit 1 EL zerkleinertem Dill bestreuen. 4. Varoma vorsichtig öffnen, Varoma-Einlegeboden einsetzen, Varoma wieder verschließen und 15 Min. Varoma zum warmhalten auf einen Teller stellen. Lachs mit senf dill sauce. Gareinsatz mit Hilfe des Spatels herausnehmen, Kartoffeln umfüllenicht und ebenfalls warm halten. Mixtopf leeren und dabei die Garflüssigkeit auffangen. 5. 300g Garflüssigkeit (ggf. mit Wasser aufgefüllt), Frischkäse, Speisestärke, Senf, restlichen zerkleinerten Dill und Gewürzwürfel in den "Mixtopf geschlossen" geben, 5 Sek. /Stufe 5 verrühren und 4 Min. /100 Grad/Stufe 2 aufkochen. Dill-Senf-Sauce abschmecken und zu Lachs, Kartoffeln und Gemüse servieren.
40 Min. normal 4, 1/5 (8) Schnelles Kartoffel-Lachs-Gratin mit Dillsahne-Sauce für eine große Auflaufform ca. 26 x 40 cm 30 Min. simpel 4, 08/5 (10) Lachs-Gratin mit Tomaten-Dill-Sauce abgewandeltes Fix&Foxi-Repzept 15 Min. simpel 3, 93/5 (13) Lachsfilet in feiner Dillsauce, mit Reis ohne Weißwein- und somit auch kindertauglich (ab dem 12. Monat) 20 Min. normal 3, 8/5 (3) Honig-Dill Sauce für Lachs für Flammlachs 5 Min. Senf-Dill-Honig Sauce- ideal zum Lachs · glasgefluester.de. simpel 3, 6/5 (3) Lachsnudeln mit Dill-Sahne-Soße Lachs auf Gurke und Dillsauce 20 Min. simpel 3, 33/5 (1) Lachsfilet in Dill - Ingwer - Sauce 15 Min. normal 3, 25/5 (2) Lachsfilet mit Krabben - Dill - Sauce gut zu Spargel und jungen Kartoffeln Lachsfilet mit Honig-Dill-Sauce 15 Min. normal 3/5 (2) Lachsfilet mit Limetten - Dill - Sauce 10 Min. normal (0) Lachsfilet mit Dill-Senf-Soße 30 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Kartoffelpuffer - Kasseler - Auflauf Erdbeermousse-Schoko Törtchen Maultaschen mit Pesto Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße Rote-Bete-Brownies Cheese-Burger-Muffins Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte
Schwierigkeitsgrad medium Arbeitszeit 25 Min Gesamtzeit 1 Std. Portionen 4 Portionen Zutaten 1 Bund Dill 500 g Wasser TL Salz und etwas mehr zum Würzen 750 g Kartoffeln, in mundgerechten Stücken 300 g Möhren, in mundgerechten Stücken g Kohlrabi, in mundgerechten Stücken g Lachsfilet, frisch, ohne Haut, in 4 Stücken EL Zitronensaft Pfeffer zum Würzen 200 g Frischkäse 15 g Speisestärke 25 g Senf, mittelscharf geh. Lachs mit senf dill soße videos. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht, oder Würfel Gemüsebrühe (für 0, 5 l) Nährwerte pro 1 Portion Brennwert 2668 kJ / 638 kcal Eiweiß 38 g Kohlenhydrate 43 g Fett 34 g Ballaststoffe 8 g Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 83 000 andere warten auf dich! Kostenlos registrieren Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich. Weitere Informationen
Monat) Lachs auf Gurke und Dillsauce 20 Min. simpel 3, 5/5 (2) Lachssteak mit Honig-Dill-Soße 30 Min. normal 3, 43/5 (5) Lachsfilet in Gurken - Dill - Sauce schnell, leicht, frisch, sommerlich und kalorienarm 20 Min. simpel 3, 33/5 (1) Lachsfilet in Dill - Ingwer - Sauce 15 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Lachs mit senf dill sossenac. Jetzt nachmachen und genießen. One-Pot-Spätzle mit Räuchertofu Thailändischer Hühnchen-Glasnudel-Salat Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse Gemüse-Quiche à la Ratatouille Schupfnudel - Hackfleisch - Auflauf mit Gemüse Maultaschen mit Pesto