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1. Den Couscous mit der Butter und dem Ajvar in eine Schüssel geben, das kochende Wasser zugeben, verrühren, abgedeckt quellen und erkalten lassen. 2. Die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Die Paprika und die Gurken in kleine Würfel schneiden. Die Datteln entkernen und klein schneiden. Couscous salat mit datteln und granatapfel wirkung. Den halben Granatapfel entkernen. Die Minzeblätter von den Stängeln zupfen und in feine Streifen schneiden. Diese Zutaten mit der gehackten Petersilie zu dem Couscous geben und vermischen. 3. Den Salat mit Salz, Paprikapulver und Olivenöl abschmecken. Dazu passt Schafskäse.
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Den Couscous in einer Schüssel mit der kochenden Brühe übergießen und ca. 10 Minuten quellen lassen. 2. Die Paprika waschen, putzen und in Streifen schneiden. Die Lauchzwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Die Minze, den Koriander und Oregano abbrausen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Die Granatäpfel halbieren oder vierteln und die Kerne auslösen. 3. Den Couscous mit einer Gabel auflockern. Couscous salat mit datteln und granatapfel in youtube. Die Paprika, Lauchzwiebeln, Kräuter und Granatapfelkerne untermischen. Den Zitronensaft und das Arganöl zufügen und den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken.