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Er ist etwas feucht. Die Zutaten der Teigmasse müssen alle gleichmäßig verbunden sein und dann mit der Hand zu einer kompakten Kugel formen. Die Teigkugel in Frischhaltefolie einwickeln und im Kühlschrank mindestens 3 Stunden kühlen. Du kannst den Teig auch am Vortag zubereiten und über Nacht im Kühlschrank lassen. Vor dem Ausrollen und Ausstechen den Ofen auf 180°Grad Ober- und Unterhitze vorheizen! Tipps zum Ausrollen und Ausstechen: Der Teig lässt sich kalt am besten ausrollen. Kokos plätzchen mit back oblaten 4. Zum Ausrollen am besten nur die Hälfte des Teiges nehmen und den Rest im Kühlschrank lassen. Je wärmer der Teig wird, desto mehr klebt er und lässt sich nicht mehr so gut verarbeiten. Wenn der Teig noch zu feucht ist einfach noch etwas Mehl im Teig verkneten. Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche mit einem Nudelholz ausrollen. Zügig die Plätzchen ausstechen und auf ein kaltes mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Falls sich der Teig nicht gut aus den Plätzchenausstechern löst: Ausstechform zwischendurch in eine Schale mit Mehl drücken.
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Kokosmakronen sind richtige Easy-Peasy-Plätzchen, die auf eurem Plätzchenteller in der Vorweihnachtszeit auf keinen Fall fehlen großer Vorteil dieser Plätzchen sind die verschiedenen Zubereitungsvarianten, die aber all ganz einfach sind. Ich zeige euch heute meine liebste Variante, die ihr ganz schnell nachbacken könnt. Wenn ihr einen echten Hingucker auf eurem Plätzchenteller haben wollt, dann müsst ihr ein bisschen mehr Zeit einplanen und könnt die Kokosmakronen zum Schluss noch etwas mit Schokolade zu verzieren. Warum ich Kokosmakronen so sehr liebe? Nicht nur, dass ich den Geschmack von Kokos total gerne mag. Mit diesen Plätzchen könnt ihr zusätzlich das übrig gebliebene Eiweiß anderer Plätzchen verwenden und so unnötigen Abfall vermeiden. Klingt doch super, oder? Kekse Mit Backoblaten Rezepte | Chefkoch. Kokosmakronen mit oder ohne Backoblaten? Eine häufig gestellte Frage ist, ob man die Kokosmakronen lieber mit oder ohne Backoblaten backen sollte. Letztendlich ist das ganz allein euch und eurem Geschmack überlassen. Ich backe sie gerne mit Backoblaten, so sehen die Makronen meiner Meinung nach noch schöner aus.