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Der Fuchs und der Wolf [198] Wie kommt's, da uns so oft sop Gesungen hat des Fuchses Lob – Sein Lob als allerschlauster Wicht? Ich such den Grund und find ihn nicht. Wenn ich den Wolf mit ihm vergleiche: Hat der sich seiner Haut zu wehren, Lockt den nach Beute sein Begehren, So bt er wohl noch bere Streiche. Ich glaub's – und wre ich nur dreister, So widersprche ich dem Meister Und seiner anfechtbaren Lehre. Doch hier ein Fall, wo alle Ehre Tatschlich dem gebhrt, der Malepart bewohnt. Im Brunnengrund sah eines Nachts der Fuchs den Mond – Kreisrundes Bild, das ihm ein voller Kse schien. Aesop: Fabeln. Zwei Eimer dienten da, wechselnd das Na zu ziehn, War einer oben, hing der andre in der Tiefe. Nun war dem Hungerherrn, Als ob der Kse riefe, Er mchte herzlich gern Von ihm gefressen sein; Und also stieg er in den obern Eimer ein Und sauste nieder – um den Irrtum einzusehen. O welche Not! Er sieht, es ist um ihn geschehen. Wie knnt er je zurck, wenn nicht ein andrer kme Und gleich wie er berckt den andern Eimer nhme, Da seiner wieder aufwrts stieg zum Brunnenrand?
« Ohne weitere Umstände zu machen, zerriß er das Lämmchen und verschlang es. Das Gewissen regt sich selbst bei dem größten Bösewichte; er sucht doch nach Vorwand, um dasselbe damit bei Begehung seiner Schlechtigkeiten zu beschwichtigen. << zurück weiter >>
Aesop: Fabeln Aesop Fabeln Aesop << zurück weiter >> Das Lamm und der Wolf Ein Lämmchen löschte an einem Bache seinen Durst. Fern von ihm, aber näher der Quelle, tat ein Wolf das gleiche. Kaum erblickte er das Lämmchen, so schrie er: »Warum trübst du mir das Wasser, das ich trinken will? « »Wie wäre das möglich«, erwiderte schüchtern das Lämmchen, »ich stehe hier unten und du so weit oben; das Wasser fließt ja von dir zu mir; glaube mir, es kam mir nie in den Sinn, dir etwas Böses zu tun! « »Ei, sieh doch! Du machst es gerade, wie dein Vater vor sechs Monaten; ich erinnere mich noch sehr wohl, daß auch du dabei warst, aber glücklich entkamst, als ich ihm für sein Schmähen das Fell abzog! « »Ach, Herr! « flehte das zitternde Lämmchen, »ich bin ja erst vier Wochen alt und kannte meinen Vater gar nicht, so lange ist er schon tot; wie soll ich denn für ihn büßen. Fuchs und wolf fabel long print. « »Du Unverschämter! « so endigt der Wolf mit erheuchelter Wut, indem er die Zähne fletschte. »Tot oder nicht tot, weiß ich doch, daß euer ganzes Geschlecht mich hasset, und dafür muß ich mich rächen.
Und während die Mehrheit der Menschen dem Jahresurlaub entgegenfiebert, winkt Wolf bei eben diesem Thema ab. Freizeit und Urlaub? "Ich bin ja schon da, wo andere Urlaub machen", sagt er schlicht. Dann schiebt er doch noch etwas hinterher: "Manchmal mache ich einen Tag frei. " Was er dann macht? Er lacht. "Na irgendwo Büffel anschauen. " Dann geht sein Blick wieder hinaus auf die Weide. Zu seinen Tieren, die gerade ihr Winterfutter fressen. Willi Wolfs Gedanken kreisen, das sieht man dem Landwirt an. Es ist sein Leben in ständiger Hoffnung. Landwirtschaft auf der Schwäbischen Alb: Wo die Büffel wohnen - Baden-Württemberg - Stuttgarter Zeitung. Aber ganz offensichtlich ein zutiefst zufriedenes.
Mein Biometzger hat auch gerade Büffelfleisch im Angebot, da wollte ich morgen vielleicht mal zuschlagen. Oder lieber Rind, wie immer? Danke und Grüße Der Dingens Das ist schon lange vernascht und war sehr gut, mal was anderes halt. Grill- und Fleischlinks
Zwei Landwirte auf der Schwäbischen Alb haben sich vor elf Jahren Büffel angeschafft. Mittlerweile leben auf der Hochfläche in der Gemeinde Hohenstein Hunderte Wasserbüffel und liefern Fleisch-, Wurst- und Käseprodukte aus biologischer Landwirtschaft. Ein Ausflug in die Welt der Albbüffel. Stuttgart/Hohenstein - Willi Wolf läuft zufrieden durch seine Wasserbüffel-Herde. Mitte Oktober hat er die rund 300 Tiere von den Weiden der Schwäbischen Alb wieder zurück in den Freilaufstall in Hohenstein-Meidelstetten getrieben – ein Großereignis, für das er zehn gute Reiter als Helfer brauchte. Mit einem Stock in der einen Hand und einer Zigarette im Mundwinkel bewegt sich Wolf lässig zwischen den massigen Tieren durch deren Winterquartier. "Es war immer mein größter Traum, Landwirt zu sein", sagt er. Wolf stammt nicht aus einer Bauernfamilie. Nach der Schule machte er gegen den Willen seiner Eltern eine Ausbildung zum Landwirt. Bad Wimpfener Lebenslust weitergegeben - STIMME.de. Mit 20 hatte er seinen ersten eigenen Hof, seinen jetzigen kaufte er vor 26 Jahren.
Immerhin lebten hier schon einmal solche Tiere - wenn auch vor 300 000 Jahren. Bei Steinheim an der Murr fanden Bauarbeiter fossile Überreste. "Sicher, Löwen und Elefanten gab es in dieser Gegend ebenfalls, und trotzdem haben wir keine im Stall", lacht Wolf. Früher züchtete er einheimische Rinder. Doch nachdem der Fleischpreis in den Keller gerutscht war, rentierte sich naturgerechte Haltung nicht mehr. 2005 erfährt Wolf von einer Wasserbüffel-Zucht in Norddeutschland. "Mir hat ihre Ausstrahlung gleich gefallen", sagt er und beißt in sein Wienerle. Das ist nicht aus Büffelfleisch. 12 Büffel Rezepte - kochbar.de. Dabei liebt er dessen Geschmack: eine Mischung aus Kalb, Rind und Wild. Sehr dunkel, kurzfaserig, mit viel Biss. "Kein Weiberzeugs", wie er sagt. Seine Büffel werden nach einem Jahr geschlachtet. "Die sind hager, haben kein intramuskuläres Fett". Drei Kälber bringt er wöchentlich zu Metzger Ludwig Failenschmid in St. Johann-Gächingen, der das Fleisch zu luftgetrocknetem Albbüffelschinken oder Albbüffelgöschle (eine Variante der Schwäbischen Maultaschen) verarbeitet und in seinem Landgasthof Wolfs Leibspeise kredenzt: Albbüffelbraten, im Heubett gegart.
albfiness Gewürze Nah & Alb Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen, der Direktwerbung dienen oder die Interaktion mit anderen Websites und sozialen Netzwerken vereinfachen sollen, werden nur mit Ihrer Zustimmung gesetzt. Diese Cookies sind für die Grundfunktionen des Shops notwendig. "Alle Cookies ablehnen" Cookie "Alle Cookies annehmen" Cookie Kundenspezifisches Caching Diese Cookies werden genutzt um das Einkaufserlebnis noch ansprechender zu gestalten, beispielsweise für die Wiedererkennung des Besuchers. Informationen anzeigen Informationen ausblenden Dies ist ein Webanalysedienst. Büffelfleisch von der alb filter. Verarbeitungsunternehmen Google Ireland Limited Google Building Gordon House, 4 Barrow St, Dublin, D04 E5W5, Ireland Datenverarbeitungszwecke - Analyse Verwendete Technologien - Pixel-Tags - Cookies Datenattribute - IP-Adresse (anonymisiert) - Browserinformationen (Browsertyp, verweisende / beendete Seiten, auf unserer Website angezeigte Dateien, Betriebssystem, Datums- / Zeitstempel und / oder Clickstream-Daten) - Nutzungsdaten (Ansichten, Klicks) Erhobene Daten Diese Liste enthält alle (persönlichen) Daten, die von oder durch die Nutzung dieses Dienstes gesammelt werden.