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Zuallererst die Eier trennen und das Eiweiß zu Schnee schlagen. Für den Teig die Butter, den Staubzucker, Vanillezucker und die Dotter in einer Schüssel verrühren. In einer separaten Schüssel das Mehl und Backpulver gut vermengen und nach und nach abwechselnd mit der Milch zum Teig hinzugeben. Die Masse anschließend auf drei kleine (18er) oder zwei große (20er) ausgebutterte und bemehlte Springformen aufteilen. Den Ofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen und für 35-40 min backen. Tipp: Gut auskühlen lassen, bevor die Böden weiterverarbeitet werden, sonst schmilzt die Creme. Sollte der Kuchen stark aufgegangen sein, die Kappe gerade abschneiden, damit man sie aufeinander stapeln kann. In der Zwischenzeit die Cremen vorbereiten. Für die Kokoskuppel-Schicht diese mit Hilfe eines Food-Prozessors zerkleinern. Anschließend mit einem Teil der Mascarpone vermengen und beiseite stellen. Blaschke kokoskuppeln mini van. Den Rest der Mascarpone für die Creme mit dem Staubzucker vermengen. In einer separaten Schüssel das Schlagobers aufschlagen und unter die Mascarpone-Zucker-Mischung heben.
Zutaten: Zucker, Kokosraspel (18%), Schokolade (Zucker, Kakaomasse, Kakobutter, Butterreinfett, Emulgator: Sojalecithine, natürliches Aroma) Pflanzenfett, Waffel (Weizenmehl, Pflanzenfett, Emulgator: Sojalecithine, Salz, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat), Sojamehl, mageres Kakaopulver, Traubenzucker, Feuchthaltemittel: Sorbit, Hühnereiweißpulver, Invertzucker, Weizenmehl, Glukosesirup, Maisstärke, Aroma. Produziert in einem Betrieb, der auch Erdnüsse, Soja und Ei verarbeitet.
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Kann Spuren von Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten. Produziert in einem Betrieb, der auch Schalenfrüchte, Erdnüsse und Milch verarbeitet Nährwerte je 100 Gramm: Brennwert [KJ] 2. Kokoskuppeln 12 Stück – Kiebitz. 099 kj Brennwert [kcal] 504 kkal Kohlenhydrate gesamt 44 g Kohlenhydrate, davon Zucker 40 g Fett gesamt [g] 33 g Fett, davon ges. Fettsäuren [g] 23 g Eiweiß [g] 5, 2 g Salz 0, 22 g Auer GmbH Wiener Str. 209 - 215 2104 Spillern Österreich