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Schließen In der Adventszeit gehört ein Besuch auf dem Weihnachtsmarkt samt Glühwein und Feuerzangenbowle dazu. Probieren Sie unbedingt das Trendgetränk der letzten Jahre - Glögg! Der schwedische Glühwein überzeugt mit seiner raffinierten Süße. 1 Liter Rotwein 100 g Rosinen Mandel, blanchiert, ganze Kerne Packung Vanillezucker 0. 5 TL Kardamom Zimtstange 10 Stück Würfelzucker, braun 250 ml Weinbrand weniger Zutaten anzeigen alle Zutaten anzeigen Zubereitung Alle Zutaten bis zur Zimtstange in einen Topf geben und auf kleinster Flamme 10 Minuten ziehen lassen. Zucker in einen kleinen Topf geben und mit Weinbrand übergießen. Dann mit einem Streichholz anzünden und den Zucker dabei vollständig schmelzen lassen. Diese Masse zum Rotwein geben. Die Zutaten auf Gläser verteilen und genießen. Glögg gewürzmischung rezept. Nährwerte Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8. 400 kJ/2. 000 kcal) Energie Kalorien Kohlenhydrate Fett Eiweiß Der beliebte Import aus Schweden: Was ist eigentlich Glögg? Glögg ist als schwedisches Getränk bekannt, wird aber in ganz Skandinavien während der Vorweihnachtszeit getrunken.
Original schwedischer Glögg – auf nordische Art gewürzter, herzerwärmender Glühwein. So aromatisch mit Kandis und viel Kardamom Dieser Beitrag enthält Werbung für Diamant Zucker Mein erster Glögg in Schweden vor vielen Jahren sorgte für diesen gewissen Wow-Effekt. Wow, der wärmt ja ganz besonders schön von innen und Wow, so gewürzt habe ich ihn ja noch nie getrunken. Das erste Wow resultierte aus dem Rum, den mein Cousin mit in die Flasche gemogelt hatte, das zweite aus dem Gewürz, das aus der schwedischen Küche kaum wegzudenken ist: Kardamom. Ich las vor kurzem, in Schweden würde man Glögg besonders in der Adventszeit, speziell zu Lucia trinken – das stimmt so nicht. Nach vielen Weihnachten bei meiner Familie in Schweden weiß ich: Glögg trinkt man immer wenn es kalt ist und einem danach ist, oder auch, wenn es mal nicht ganz so kalt ist. So wird original schwedischer Glögg gewürzt Wodka oder Rum kann mit im Glögg sein, muss aber nicht. Weißer Glögg – Glühwein aus Schweden | Meine Familie und ich. Selbst Rotwein pur heizt aromatisch gewürzt und schön gesüßt mächtig ein.
Dann ran an den Kochtopf! Das Glögg Rezept 1 Flasche Rotwein 75 ml Wodka 2 Zimtstangen 10-20 Gewürznelken 2-3 Stücke getrockneter Ingwer 1 TL Kardamomkapseln 3-4 Stücke getrocknete Orangenschale (Bitterorange) 110 g Zucker 1 TL Vanillinzucker 2 ½ TL Rosinen 10-20 geschälte Mandeln Die Herstellung Den Wodka zusammen mit den Zimtstangen, Gewürznelken, Ingwer, Kardamom, Orangenschalen und optional einem ½ TL Rosinen in ein Vorratsglas geben und abgedeckt mindestens einen Tag oder länger (bis zu einer Woche) mazerieren lassen. Das Ganze dann zusammen mit dem Wein, Zucker und Vanillinzucker in einen Topf geben und so lange erhitzen, bis der Zucker aufgelöst und der Wein heiß ist. Glögg, schwedischer Glühwein - original Rezept meines morfar. Aber Achtung: Der Wein darf nicht kochen, die maximale Temperatur beträgt 80º C! Kochst du den Wein und die Gewürze, wird das Ganze grauenhaft bitter. Die Gewürze nun absieben und den Glögg entweder sofort servieren oder abkühlen lassen, abfüllen und bei Bedarf wieder erwärmen. Die übrigen Rosinen und die Mandeln werden vor dem Servieren in die Tassen verteilt und dann mit dem Glögg übergossen.
Anschließend wird sie geschält und der Saft einer Hälfte ausgepresst. Geben Sie den Zitronensaft zum Weißwein und fügen Weinbrand sowie Kardamom und gewaschene Korinthen hinzu. Ergänzt wird das Gemisch durch Kandis, die restlichen Gewürze und etwas Zitronenschale.
Glögg – schwedischer Glühwein Der selbstgemachte Glühwein nach schwedischem Rezept verbreitet mit seinem besonderen Duft eine extra Portion Weihnachtsstimmung. Glögg gehört eben zum Hygge-Lebensgefühl. Zutaten für 4 Personen 900 ml Rotwein, z. B. Merlot | 100 ml Rum | 100 Gramm brauner Zucker | 1 Packung Vanillezucker | 2 Zimtstangen | 2 Sternanis | 2 Stücke frischer Ingwer 1 Zentimeter groß | 1 braune Kardamomkapsel | 1 Esslöffel Rosinen | 1 Teelöffel geriebene Orangenschale | 1 Apfel Zubereitung Geben Sie die Zimtstangen, den Sternanis, Ingwer, die Kardamomkapsel, die Orangenschale und die Rosinen in ein Gefäß. Glogg gewuerzmischung rezept spaghetti. Übergießen Sie die Gewürze mit Rum und lassen Sie diese 12 Stunden ziehen. Lösen Sie den Zucker im Rotwein auf. Entfernen Sie die Gewürze aus dem Rum mit einem Sieb und mischen Sie den Rum mit dem Rotwein. Wärmen Sie alles vorsichtig auf. Legen Sie die Apfelscheiben in die Gläser und übergießen Sie diese mit dem Glühwein. Tipp: Sie können statt des Rums auch Wodka oder Korn verwenden.